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內(nèi)蒙古十大名菜

內(nèi)蒙古十大經(jīng)典名菜是什么蒙餐最經(jīng)典十道菜盤點

蒙古菜以羊肉、奶、野菜及面食為主要原料，那內(nèi)蒙古必吃特色菜有哪些？小編整理了內(nèi)蒙烤羊肉、羊背子、涮肉、魚菜、菌菇菜，以及清湯牛尾、拔絲奶豆腐、扒駝掌、卓資山熏雞、大炸羊等名菜，一起來看看蒙菜代表菜吧。

排排榜
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- 01
  內(nèi)蒙烤羊肉 內(nèi)蒙古全羊宴代表菜烤全羊(宴席最高禮節(jié))烤羊腿烤羊排烤羊背
  綜合指數(shù)：91.6
- 02
  內(nèi)蒙羊背子(手扒羊肉) 祭祀/婚嫁/慶壽/迎賓宴席名貴菜肴全羊分割七大件加鹽煮制脂香濃郁鮮嫩軟爛
  綜合指數(shù)：90.0
- 03
  內(nèi)蒙古涮肉 內(nèi)蒙草原風味美食以鮮切草原牛羊肉為主醇香不膻/鮮嫩可口銅鍋涮羊肉科爾沁肥牛火鍋滿洲里涮狗肉
  綜合指數(shù)：88.8
- 04
  清湯牛尾 內(nèi)蒙古傳統(tǒng)風味名菜草原鮮牛尾配雞腿/魚肚/海參/口蘑等雞湯燉煮牛尾軟爛湯清味咸鮮
  綜合指數(shù)：87.1
- 05
  內(nèi)蒙魚肉名菜 托縣燉魚(紅潤鮮香)黃河烤魚(外焦里嫩)香煎呼倫湖白魚(細嫩鮮香)滿洲里全魚宴(呼倫湖天然魚鮮)天池鯽魚燉豆腐干炸柳根魚干炸華子魚灤河全魚宴烏海湖魚鮮燉居延海野生魚醬燜老頭魚
  綜合指數(shù)：85.6
- 06
  拔絲奶豆腐 內(nèi)蒙古奶食代表菜奶豆腐掛蛋清糊熱油煎炸再炒糖外酥里嫩酥脆香甜
  綜合指數(shù)：84.4
- 07
  內(nèi)蒙古菌菇菜 賀蘑燉土雞(阿拉善山珍/賀蘭山紫蘑)小雞燉蘑菇粉(阿爾山菌類第一鮮/小黃蘑)紅蘑炒肉(赤峰野生紅蘑)素溜草原白蘑(“草八珍”之首/蒙古口蘑)蔥燒木耳蘑(阿爾山“四寶”之一/黑松茸)
  綜合指數(shù)：82.5
- 08
  扒駝掌 內(nèi)蒙古傳統(tǒng)名菜漢代已有記載駱駝掌心焯水蒸制扒燒而成色澤深紅軟爛筋糯
  綜合指數(shù)：81.0
- 09
  卓資山熏雞 中國三大熏制熟雞之一本地紅羽邊雞鹵煮熏制而成個大體肥色澤紅潤鮮美細嫩
  綜合指數(shù)：79.6
- 10
  大炸羊 內(nèi)蒙古傳統(tǒng)名菜羊肉切大片掛糊炸制而成金黃酥脆咸鮮辣香
  綜合指數(shù)：78.2
- 內(nèi)蒙古全羊宴
- 內(nèi)蒙涮羊肉
- 內(nèi)蒙古手把羊肉
- 烤豬方
- 蔥爆羊肉
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- 黃河烤魚
- 烤鹿排
- 紅燒鹿肉
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- 醬香牛窩骨
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- 香薰羊小腿
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- 水煮南屯牛排
- 素溜草原白蘑
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- 蔥燒木耳蘑
- 排骨柳蒿芽
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- 紅燜羊肉
- 黃河魚燉豆腐
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- 羊肉熬茄子
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- 01
  鯽魚燉豆腐
  4808
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  蔥爆羊肉
  4367
- 03
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  3897
- 04
  小雞燉蘑菇
  3021
- 05
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  卓資山熏雞
  2285
- 07
  烤羊腿
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  1485
- 10
  拔絲奶豆腐
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  102
- 02
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  101
- 03
  卓資山熏雞
  96
- 04
  拔絲奶豆腐
  76
- 05
  大炸羊
  72
- 06
  烤羊腿
  63
- 07
  扒駝掌
  62
- 08
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  58
- 09
  清湯牛尾
  56
- 10
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榜單說明：內(nèi)蒙古十大名菜榜單，是小編主要依據(jù)內(nèi)蒙古地區(qū)的內(nèi)蒙菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇，參考內(nèi)蒙古餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡關注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之“中國菜”內(nèi)蒙古十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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