風(fēng)干牛肉是內(nèi)蒙古最具有特征的零食之一，源于蒙古鐵騎的軍糧，攜帶方便，并且有豐富的營養(yǎng)，被譽為“成吉思汗的行軍糧”。內(nèi)蒙古草原遼闊，是天然牧場，各地都有特色牛肉干，比較出名的有科爾沁牛肉干、達茂牛肉干、呼倫貝爾牛肉干、科左中旗牛肉干等。內(nèi)蒙古風(fēng)干牛肉精選上等有機黃牛，提取背脊優(yōu)質(zhì)部位，堪稱牛肉中的“黃金肉”，腌制成肉干，其肉色深褐、噴香撲鼻、嚼勁十足，加上黃牛肉營養(yǎng)豐富，又真空包裝，久存不變質(zhì)，成為內(nèi)蒙古極具特色的伴手禮。 【 詳細>>】

內(nèi)蒙古有什么好吃的零食？奶豆腐是蒙古族牧民家中常見的奶食品，是一種老少皆宜的小吃。奶豆腐因像豆腐而得名，是用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成，厚塊奶豆腐吃起來柔軟，有濃厚的奶香味，而薄塊奶豆腐進嘴即溶，格外香甜。MA igoo網(wǎng)小編了解到，奶豆腐放置較長時間后會變硬，可以泡在奶茶中食用，或出遠門當(dāng)干糧，既解渴又充饑，還可以做成拔絲奶豆腐等菜肴，內(nèi)蒙古好吃名的奶豆腐有巴圖查干奶豆腐、阿拉善奶豆腐、阿魯科爾沁旗奶豆腐、正藍旗奶豆腐等。 【 詳細>>】

大列巴是內(nèi)蒙古俄羅斯族的特色小吃，和俄羅斯大列巴一脈相承，是一種風(fēng)味獨特的面包。內(nèi)蒙古的大列巴種類豐富，有黃油、稀奶油、果醬的不同比例和種類而產(chǎn)生了各式各樣口感的列巴；還有不同重量的列巴，皆是酸甜可口，松軟香酥，乳香濃郁，貯存簡單，食用方便的。大列巴個頭很大，食用時一般切成片，用微波爐烘熱后，抹上果醬，夾上奶酪，或者抹上黃油、魚籽醬，夾上火腿、香腸片吃，也可以把列巴撕碎放到湯和牛奶里吃，容易消化。 【 詳細>>】

哈達餅是內(nèi)蒙古十大美味零食之一，是赤峰所獨有的風(fēng)味食品。這種近似于點心的餅，造價較高，用水油面和油酥搟成皮，包干果甜餡，烙制而成，黃白相間，層次清晰，薄如紙，味香甜，入口即化，久貯不壞，攜帶方便，據(jù)說哈達餅掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，極為酥脆，口感獨特。哈達餅不僅美味，還與蒙古族最有特色的禮服“哈達”同名，增加了其文化內(nèi)涵和吸引力，因此，如果有機會去內(nèi)蒙古，一定不要錯過這道尊貴美味的傳統(tǒng)小吃。 【 詳細>>】

蒙古炒米是用糜子經(jīng)過蒸、炒、碾等多道工序加工而成的零食，做得好的炒米，顏色金黃而不焦，米粒酥脆而不硬，清香爽口，充饑耐餓，是別具風(fēng)味的內(nèi)蒙古傳統(tǒng)美食。由于炒米的含水量低，干燥耐貯存，而且方便攜帶，不易霉腐變質(zhì)，是很受歡迎的內(nèi)蒙古可帶走的特產(chǎn)零食。蒙古炒米怎么吃？可以直接嚼著吃，也可以講究一些，用奶茶泡軟，拌著奶食品吃，或者更享受一些，用白奶油加糖拌著吃，再或者，用鮮奶煮炒米奶粥、用瘦肉煮炒米肉粥吃。 【 詳細>>】

豐鎮(zhèn)月餅是內(nèi)蒙古最有名的特產(chǎn)小吃之一，已成為烏蘭察布美食文化的經(jīng)典符號。豐鎮(zhèn)月餅是以小麥面粉、紅糖為主料制作的食品，采用本地純正胡麻油，配以面粉，各種餡料，用傳統(tǒng)土爐烤制，烤好的月餅豐滿圓潤，色澤金黃，外皮酥脆，內(nèi)心甜軟，咬一口滿嘴酥香，綿甜悠長。豐鎮(zhèn)月餅不僅僅是一種零食小吃，它的價值早已超越了食物本身，是豐鎮(zhèn)人一生的特有記憶，2009年，豐鎮(zhèn)月餅制作技藝被列入第二批內(nèi)蒙古自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。 【 詳細>>】

酪蛋子即內(nèi)蒙古奶酪，是蒙式白食的代表，也是蒙古族民眾喜愛的奶制品之一。酪蛋子以其純天然無污染的原料和豐富的營養(yǎng)價值而受到人們的喜愛，是將分離出酥油的酸奶，經(jīng)微火煮熬后裝入布袋，擠出酸水，成碎塊狀晾干而成，經(jīng)過多重工序的加工，鮮奶變身成奶酪，甘甜、松軟的口感讓人無法抗拒。Mai goo網(wǎng)小編了解到，蒙古奶酪可分為生奶酪和熟奶酪兩種，生奶酪的保質(zhì)期十分短暫，要盡快食用，熟奶酪則經(jīng)過長時間的暴曬和風(fēng)干，保質(zhì)時間會長一些。 【 詳細>>】

扎蘭屯榛子是內(nèi)蒙古十大特產(chǎn)零食之一，也是呼倫貝爾著名的特產(chǎn)干果。扎蘭屯市境內(nèi)分布大量榛子林，是內(nèi)蒙古重要的榛子生產(chǎn)基地，榛子種植歷史悠久，所產(chǎn)的扎蘭屯榛子光滑呈圓形，外殼堅硬，營養(yǎng)價值較高，清脆可口，香氣濃郁，可生食或炒食，也可作糕點餡，不僅風(fēng)味好，且熱量高，是饋贈親友的上乘土特產(chǎn)品。據(jù)MAI goo網(wǎng)小編了解，內(nèi)蒙古干果資源豐富，除了扎蘭屯榛子，還有扎蘭屯白瓜籽、阿榮旗白瓜籽、巴彥淖爾黑瓜籽等。 【 詳細>>】

烏海麻花是烏海市的傳統(tǒng)糕點，也是內(nèi)蒙古的傳統(tǒng)美食。烏海麻花的主要原料包括面粉、糖、油、雞蛋等，將所有原料混合均勻，揉成面團，然后切成小劑子，將小劑子搓成細長條，擰緊并放入油鍋中炸制而成，其金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香，深受當(dāng)?shù)鼐用窈屯獾赜慰偷南矏?。需要注意的是，烏海麻花屬于油炸食品，雖然味道好，但含有較高的糖分和油脂，過量食用會導(dǎo)致熱量過剩，不利于身體健康，因此要適量食用。 【 詳細>>】

奶皮子也叫烏日莫，是一種鮮奶制成的零食小吃，在內(nèi)蒙古非常受歡迎。奶皮子純黃夾白、油漬點點，蜂窩沙孔滿布，入口奶油溢香、酥柔味美、不油不膩，常單獨食用，也可以和炒米、馕同食，還可以作為調(diào)味品，放入奶茶中增加香味。奶皮子的做法很簡單，小編了解到，每年8-10月是鮮奶的高產(chǎn)期，出產(chǎn)的奶皮子品質(zhì)最好，把鮮奶倒入鍋中微火烘煮，并不斷攪動，使水分慢慢蒸發(fā)，奶汁濃縮，在鍋底凝結(jié)成圓形的黃色奶餅，放涼處陰干即成。 【 詳細>>】