鄂爾多斯黃河鯉魚(yú)是內(nèi)蒙古鄂爾多斯市的特產(chǎn)，體態(tài)豐滿，體形紡錘狀，扁長(zhǎng)而肥，頭小尾短，背脊高寬，腹部肥大；鱗大，背部鱗色呈淡黃褐色，體側(cè)鱗色金黃；剛出水時(shí)，胸、腹、臀、尾各鰭均呈金黃色和橘紅色。據(jù)M aigoo網(wǎng)編了解，鄂爾多斯黃河鯉魚(yú)，肉嫩味美，刺少肉多，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，且魚(yú)肉松軟，易于消化吸收和利用。所以，鯉魚(yú)很適宜兒童、產(chǎn)婦、孕婦及年老、體虛弱者食用。 【 詳細(xì)>>】

呼倫湖白魚(yú)是內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市新巴爾虎左旗、新巴爾虎右旗及滿洲里市的特產(chǎn)，魚(yú)體側(cè)扁，側(cè)扁而高，頭小，頭背部平直，全側(cè)深銀白色，體側(cè)上部鱗片的后緣有小黑斑；臀鰭Ⅲ24-29，具有鮮艷的桔黃色；側(cè)線鱗64-72；下咽齒三行，腹部銀白色。呼倫湖白魚(yú)富含蛋白質(zhì)和十余種氨基酸，因此肉質(zhì)細(xì)嫩，其味鮮美，此外，呼倫湖白魚(yú)還含有較高的鈣、鐵、鋅、鎂等元素，而魚(yú)肉中含膽固醇相對(duì)比較低。 【 詳細(xì)>>】

達(dá)里湖華子魚(yú)是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市克什克騰旗的特產(chǎn)，魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，富含多種人體有益的微量元素和礦物質(zhì)，特別是微量元素中鈉、銅等含量高于其他同類魚(yú)，富含人體必需的多種氨基酸，可促細(xì)胞發(fā)育和提高人體免疫力，是純天然滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)佳品；無(wú)論煎燉炸烹均保持獨(dú)特的口感和味道。達(dá)里湖華子魚(yú)學(xué)名瓦氏雅羅魚(yú)，梭型體形，體側(cè)銀白，背部青綠，腹部純白或灰白，口端位，略向上傾斜，鱗片小，尾鰭青色。 【 詳細(xì)>>】

紫蒙湖有機(jī)魚(yú)是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市寧城縣的地方特產(chǎn)，生長(zhǎng)緩慢，肉質(zhì)緊實(shí)、口感滑嫩。紫蒙湖庫(kù)區(qū)水源是來(lái)自于水質(zhì)達(dá)國(guó)家二級(jí)飲用水標(biāo)準(zhǔn)的黑里河自然保護(hù)區(qū)內(nèi)，優(yōu)質(zhì)的水源地造就紫蒙湖原生態(tài)的自然環(huán)境，為紫蒙湖魚(yú)群的生長(zhǎng)提供著物質(zhì)基礎(chǔ)。小編了解到，紫蒙湖有機(jī)魚(yú)是投放魚(yú)苗散養(yǎng)，遵循自然規(guī)律生長(zhǎng)，比普通魚(yú)的生長(zhǎng)周期更長(zhǎng)，肉質(zhì)更加緊實(shí)、細(xì)膩鮮嫩，富含蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，屬于健康綠色食品。

哈素海鯉魚(yú)是內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市土默特左旗的特產(chǎn)，體延長(zhǎng)而側(cè)扁，肥厚而略呈紡綞形，背部略隆起，腹緣呈淺弧形，頭中大，頭頂寬聞，吻鈍圓，上頜包著下頜，口略小，下位，斜裂，呈圓弧形。據(jù)了解，哈素海是黃河變遷而遺留的牛軛湖，是天然湖泊，有“塞外西湖”之稱，湖底雜草叢生，水質(zhì)肥沃，盛產(chǎn)草、鰱、鯉、鯽、團(tuán)頭魴等魚(yú)類及河蝦蟹，尤其是哈素海鯉魚(yú)，魚(yú)肥美碩大、味美可口，比黃河魚(yú)有過(guò)之而無(wú)不及。 【 詳細(xì)>>】

鄂爾多斯黃河鯰魚(yú)是內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市的特產(chǎn)，與南方的鲇魚(yú)塘是大為不同的，黃河鯰魚(yú)頭大扁寬小眼，兩根胡須下血盆大嘴布滿利齒，通體土褐色，腹部柔軟肥大，尾巴十分有力。maig oo網(wǎng)編了解到，鄂爾多斯黃河鯰魚(yú)以味美、肉多刺少、肉質(zhì)細(xì)嫩而著稱，黃河鯰具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是兒童、老人、產(chǎn)婦、病人的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)食品，是宴席桌上的上等佳肴。陰歷五月，鯰魚(yú)最肥，在鄂爾多斯西部有“五月鯰魚(yú)活人參”之說(shuō)，頗受消費(fèi)者青睞。 【 詳細(xì)>>】

呼倫湖鯉魚(yú)是內(nèi)蒙古自治區(qū)呼倫貝爾市的特產(chǎn)，富含蛋白質(zhì)和十余種氨基酸，肉味鮮美。據(jù)了解，呼倫湖水以天然餌料豐富、面積廣闊、無(wú)工業(yè)污染、有三條河為水源吞吐而著稱，由于地理位置及其他優(yōu)越條件，湖中盛產(chǎn)鯉魚(yú)。呼倫湖鯉魚(yú)體呈紡錘形，頭后背部隆起，頭小，明顯小于體高，口亞下位，略呈馬蹄形全側(cè)深銀白色，每個(gè)鱗片的邊緣顏色稍深，氨基酸、蛋白質(zhì)含量豐富，色澤量白，肉質(zhì)細(xì)膩有彈性，口感好。 【 詳細(xì)>>】

達(dá)里湖鯽魚(yú)是內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市克什克騰旗的特產(chǎn)，魚(yú)體形呈紡錘型，顯細(xì)長(zhǎng)，體色黑灰或顯金黃，口端位，可伸縮，無(wú)須，鱗片大，易脫落；背鰭較其它地區(qū)鯽魚(yú)小，背鰭、臀鰭具粗壯帶鋸齒的硬刺。達(dá)里湖鯽魚(yú)肉質(zhì)緊實(shí)，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種微量元素和氨基酸，蛋白質(zhì)含量豐富，礦物質(zhì)和維生素含量也較高，其中鈉、銅等含量高于普通鯽魚(yú)，是純天然營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)佳品，受到很多人的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】

巴圖灣鯉魚(yú)是內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市的特產(chǎn)，來(lái)自烏審旗巴圖灣村，該村地處黃河一級(jí)支流無(wú)定河，其豐富的水生生物資源造就了巴圖灣鯉魚(yú)、甲魚(yú)天然的棲息環(huán)境。據(jù)了解，巴圖灣鯉魚(yú)身體側(cè)扁而腹部圓，口呈馬蹄形，背鰭基部較長(zhǎng)，背鰭和臀鰭均有一根粗壯帶鋸齒的硬棘，體側(cè)金黃色，尾鰭下葉橙紅色。水質(zhì)優(yōu)良的巴圖灣水庫(kù)養(yǎng)育的鯉魚(yú)，以鮮、肥、味美而聞名周邊地區(qū)，特別是原生態(tài)的吃法——清燉魚(yú)，更是受到很多人的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】

河套黃河鯉魚(yú)是內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市臨河區(qū)、杭錦后旗、五原縣、磴口縣、烏拉特前旗、烏拉特后旗、烏拉特中旗的特產(chǎn)，主要品種有黃河鯉、福瑞鯉等，生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，適應(yīng)性強(qiáng)，飼養(yǎng)周期短。據(jù)了解，河套黃河鯉魚(yú)的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)豐富，其肌肉中具有較高的蛋白質(zhì)含量和較低的脂肪含量，脂肪多為不飽和脂肪酸，能最大限度的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病，因此，多吃魚(yú)可以健康長(zhǎng)壽。 【 詳細(xì)>>】