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河北十大名菜

河北冀菜最著名的代表菜有哪些十大河北傳統(tǒng)名菜盤點(diǎn)

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河北菜即冀菜，以“上承宮廷、下接煙火”的細(xì)膩烹飪技藝出名。那河北最著名的代表菜有哪些呢？小編為您介紹冀菜代表菜，包括直隸官府菜、塞外宮廷菜、京東沿海菜、河北特色火鍋，以及金毛獅子魚、白洋淀全魚宴、?正定八大碗、燴南北、圣旨骨酥魚、南宮熏菜等河北特色菜。

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  金毛獅子魚 被稱為"河北第一菜"鯉魚剪絲掛糊抖炸蓬松金黃的獅鬃造型番茄糖醋汁焦脆酸甜1982年國(guó)宴菜譜河北十大經(jīng)典名菜2022年冬奧會(huì)"崇禮菜單"
  綜合指數(shù)：92.0
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  直隸官府菜 河北保定特色菜咸香/鮮嫩/醇厚鍋包肘子李鴻章燴菜?總督豆腐芙蓉燕菜雞里蹦(雞肉+蝦仁)炸烹蝦段桂花魚翅 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 國(guó)家非遺
  綜合指數(shù)：90.1
- 03
  塞外宮廷菜 清代宮廷菜+北方塞外食材香酥鮮咸造型講究一品鹿唇(上八珍之一)御土荷葉雞(荷香濃郁+肉質(zhì)鮮嫩)柴溝堡熏肉(酥爛香濃)平泉羊湯(鮮美清香)滿族八大碗八旗羊湯碗坨
  綜合指數(shù)：88.6
- 04
  京東沿海菜 渤海灣水產(chǎn)+魯菜烹飪技法清油抱芡鮮嫩醇厚醬汁瓦塊魚(醬香濃郁)剁椒河豚(鮮美香辣)烹大蝦(皮酥肉嫩)群龍戲珠(對(duì)蝦+鴿蛋)白玉雞脯熘腰花京東板栗雞
  綜合指數(shù)：87.5
- 05
  河北火鍋 承德皇家御品鍋(酸菜白肉火鍋)?山海關(guān)渾鍋(秦皇島非遺火鍋/海鮮食材為主)滄州火鍋雞(麻辣鮮香)曹妃甸河豚鍋(世界最大的河豚養(yǎng)殖區(qū))大廠肥?；疱?皇家牧場(chǎng)肥牛)銅鍋涮羊肉(炭火銅鍋+手切羊肉)
  綜合指數(shù)：85.8
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  白洋淀全魚宴 雄安白洋淀漁家飲食吃魚不見魚蟹粉魚蜃雄安魚片燉雜魚清蒸甲魚紅燒鯉魚涼拌魚絲芝麻魚條三色魚脯湯
  綜合指數(shù)：84.3
- 07
  正定八大碗 流傳千年的非遺宴席菜四葷四素扣肘扣肉夾餡豆腐肉丸子/白菜卷 蘿卜海帶粉條江米丸子
  綜合指數(shù)：82.5
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  燴南北(燒南北)? 張家口傳統(tǒng)名肴匯集南北風(fēng)味(塞北口蘑+江南玉蘭片)色澤銀紅鮮美爽口
  綜合指數(shù)：81.5
- 09
  圣旨骨酥魚 源于邯鄲趙家的傳統(tǒng)名菜草魚/鯽魚/鯉魚油炸慢燉骨刺酥爛魚肉鮮香咸/甜/鮮多種口味
  綜合指數(shù)：79.7
- 10
  南宮熏菜 河北地方宴席冷盤首菜豬瘦肉加綠豆淀粉先煮后熏琥珀色澤松脆有彈性熏制香氣肥而不膩
  綜合指數(shù)：78.5
- 萬(wàn)字扣肉
- 鍋包肘子
- 白玉雞脯
- 雞里蹦
- 李鴻章燴菜
- 京東煨肘子
- 芙蓉燕菜
- 熘腰花
- 總督豆腐
- 滄州鐵獅子頭
- 醬汁瓦塊魚
- 劉美燒雞
- 陽(yáng)春白雪
- 同樂(lè)壇肉
- 炸烹蝦段
- 大名二毛燒雞
- 馬頭天福酥魚
- 炒代蟹
- 桂花魚翅
- ?山海關(guān)渾鍋
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  金毛獅子魚
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  京東煨肘子
  4189
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  正定八大碗
  3860
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  鍋包肘子
  3310
- 05
  總督豆腐
  3298
- 06
  雞里蹦
  3196
- 07
  李鴻章燴菜
  2965
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  圣旨骨酥魚
  1878
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  燴南北(燒南北)?
  1862
- 10
  大名二毛燒雞
  1788
- 滄州鐵獅子頭
- 醬汁瓦塊魚
- 馬頭天福酥魚
- 白玉雞脯
- 芙蓉燕菜
- 熘腰花
- 劉美燒雞
- 桂花魚翅
- 南宮熏菜
- 同樂(lè)壇肉
- 炒代蟹
- 直隸官府菜
- 白洋淀全魚宴
- 炸烹蝦段
- 萬(wàn)字扣肉
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  金毛獅子魚
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  京東煨肘子
  110
- 03
  鍋包肘子
  109
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  總督豆腐
  107
- 05
  雞里蹦
  106
- 06
  李鴻章燴菜
  104
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  圣旨骨酥魚
  90
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  醬汁瓦塊魚
  76
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  滄州鐵獅子頭
  64
- 10
  芙蓉燕菜
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- 燴南北(燒南北)?
- 白玉雞脯
- 熘腰花
- 直隸官府菜
- 塞外宮廷菜
- 京東沿海菜
- 河北火鍋
- 白洋淀全魚宴
- 正定八大碗
- 南宮熏菜
- 萬(wàn)字扣肉
- 劉美燒雞
- 陽(yáng)春白雪
- 同樂(lè)壇肉
- 炸烹蝦段
- 大名二毛燒雞
- 馬頭天福酥魚
- 炒代蟹
- 桂花魚翅
- ?山海關(guān)渾鍋
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榜單說(shuō)明：河北十大名菜榜單，是小編主要依據(jù)河北地區(qū)的冀菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇，參考河北省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”之"中國(guó)菜"河北十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單，進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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最新評(píng)論

萍鄉(xiāng)是江西的“西大門”，素有“湘贛通衢”、“吳楚咽喉”之稱。那么萍鄉(xiāng)有什么美食值得品嘗呢？本篇文章為你帶來(lái)萍鄉(xiāng)十大名菜，分別是蓮花血鴨、萍鄉(xiāng)煙熏肉、萍鄉(xiāng)小炒肉、鳳池蓮瑞、獨(dú)占鰲頭、廷式筆韻、手撕臘魚、武功石斑魚、萍鄉(xiāng)洋辣椒、上栗手撕狗肉，這些都是萍鄉(xiāng)的傳統(tǒng)名菜、特色菜，一起來(lái)看看吧。

特色名菜萍鄉(xiāng)市 ★★★

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六安十大名菜六安著名美食盤點(diǎn) 都吃過(guò)的才是老六安人

古人云：民以食為天，食色性也。美食最能體現(xiàn)一個(gè)地方的特色，在六安講吃，有幾道菜是不得不提的，它們是霍山風(fēng)干羊、六安醬鴨、萬(wàn)佛湖砂鍋魚頭、六安扣肉、八公山豆腐、爆炒毛魚、胡店鴨蛋干、吊鍋菜、天堂寨泡菜、萬(wàn)佛湖魚頭湯、蘭花茶香肉等。光是名字就讓人躍躍欲試了，快和小編一起去看看吧。

特色名菜六安市

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常德十大名菜常德特色菜到常德不得不吃的美食

常德，古稱"武陵"，別名"柳城"，是一座擁有二千年歷史的文化名城，那么常德有哪些著名的菜品呢？本篇文章為你帶來(lái)了常德十大著名的菜品，分別是紅燒洞庭甲魚、辣椒炒肉、石門土家肥腸、湖南辣醬板鴨、石門土家臘肉、花溪榨筍、漢壽秘制玉臂藕、榨辣椒、宮廷魚糕、常德藥膳扒雞，一起來(lái)看看吧。

湖南美食常德市

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湘菜十大傳統(tǒng)代表菜湘菜傳統(tǒng)名菜盤點(diǎn) 原來(lái)80%湖南人都沒有吃過(guò)

一說(shuō)起湘菜，很多人都說(shuō)過(guò)我吃過(guò)湖南經(jīng)典名菜剁椒魚頭，然而很多人卻沒有吃過(guò)如東安子雞、臘味合蒸這樣的湘菜傳統(tǒng)名菜，那么，傳統(tǒng)湘菜代表菜有哪些呢？湖南傳統(tǒng)名菜有哪些？本文為你整理了湘菜十大傳統(tǒng)代表菜，它們包含了東安子雞、臘味合蒸、霸王別姬、百鳥朝鳳、組庵魚翅、湘西酸肉、傳統(tǒng)全家福菜等等湖南傳統(tǒng)名菜，詳情點(diǎn)擊查看本文；

特色名菜湖南省 ★★★

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川菜十大傳統(tǒng)名菜四川傳統(tǒng)名菜有哪些你知道這些川菜傳統(tǒng)名菜背后的故事嗎

川菜作為中國(guó)四大傳統(tǒng)菜系之一，自古就有很多耳熟能詳?shù)慕?jīng)典傳統(tǒng)名菜，如聞名遐邇的麻婆豆腐、東坡肘子、宮保雞丁等等四川傳統(tǒng)名菜，這些經(jīng)典傳統(tǒng)名菜背后都有一個(gè)精彩的故事；那么，川菜傳統(tǒng)名菜還有哪些呢？四川傳統(tǒng)代表菜還有哪些呢？本文為你整理了川菜十大傳統(tǒng)名菜，包含麻婆豆腐、夫妻肺片、太白鴨、東坡肘子、東坡墨魚、宮保雞丁、東坡肉等等傳統(tǒng)代表菜，一起隨我們來(lái)賞析經(jīng)典川菜典故背后的故事吧。

四川美食四川省 ★★★

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