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婚宴十大美食
十大必點(diǎn)的婚禮宴席名菜盤點(diǎn) 10道豐盛大氣的酒店婚宴美食
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婚宴美食
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婚宴是為了慶祝結(jié)婚而舉辦的宴會(huì),結(jié)婚是件喜事,不僅要重視婚禮流程,也要重視婚宴安排,招待賓客的美味佳肴要好吃又吉利,那么婚宴點(diǎn)什么菜比較有特色?小編整理了十大婚宴必備的菜品,分別是白灼蝦、西芹百合、胡椒豬肚湯、干鍋雞、清蒸帶魚、脆皮乳鴿、炒合菜、四喜丸子、蓮子紅棗糖水、水果拼盤,一起來看看結(jié)婚宴席菜單菜品推薦吧。
排排榜
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得票榜
01
白灼蝦
鮮甜肉嫩/爽口彈牙
寓意恭賀新禧
綜合指數(shù):98.0
02
西芹百合
肥厚柔嫩/清脆味甜
寓意百年好合
綜合指數(shù):96.5
03
胡椒豬肚湯
湯味濃郁/豬肚肥美
寓意白頭偕老
綜合指數(shù):94.6
04
干鍋雞
外韌內(nèi)軟/麻辣鮮香
寓意吉祥如意
綜合指數(shù):93.1
05
清蒸帶魚
鮮嫩可口/香而不腥
寓意喜慶有余
綜合指數(shù):91.9
06
脆皮乳鴿
皮脆肉嫩/咸鮮味美
寓意比翼雙飛
綜合指數(shù):90.3
07
炒合菜
食材豐富/清淡爽口
寓意天作之合
綜合指數(shù):88.7
08
四喜丸子
爽口彈牙/汁濃味鮮
寓意喜氣臨門
綜合指數(shù):87.1
09
蓮子紅棗糖水
味道軟糯/口感香甜
寓意早生貴子
綜合指數(shù):85.8
10
水果拼盤
多選石榴蜜桃/忌諱梨和橘子
寓意甜甜蜜蜜
綜合指數(shù):84.4
紅燒豬蹄(情投意合)
筍干燒肉(子孫滿堂)
韭菜炒雞蛋(長(zhǎng)長(zhǎng)久久)
螞蟻上樹(幸福美滿)
紅燒肉(鴻運(yùn)當(dāng)頭)
薺菜拌花菇(花好月圓)
八寶酥鴨(和和氣氣)
鹵水拼盤(錦繡前程)
01
胡椒豬肚湯
6680
02
四喜丸子
6583
03
白灼蝦
6138
04
韭菜炒雞蛋(長(zhǎng)長(zhǎng)久久)
3859
05
八寶酥鴨(和和氣氣)
3133
06
螞蟻上樹(幸福美滿)
2608
07
炒合菜
2221
08
水果拼盤
1908
09
紅燒肉(鴻運(yùn)當(dāng)頭)
1767
10
西芹百合
1387
薺菜拌花菇(花好月圓)
鹵水拼盤(錦繡前程)
蓮子紅棗糖水
脆皮乳鴿
紅燒豬蹄(情投意合)
筍干燒肉(子孫滿堂)
清蒸帶魚
干鍋雞
01
炒合菜
208
02
胡椒豬肚湯
176
03
西芹百合
161
04
八寶酥鴨(和和氣氣)
153
05
鹵水拼盤(錦繡前程)
147
06
白灼蝦
141
07
韭菜炒雞蛋(長(zhǎng)長(zhǎng)久久)
136
08
四喜丸子
130
09
螞蟻上樹(幸福美滿)
109
10
蓮子紅棗糖水
108
紅燒肉(鴻運(yùn)當(dāng)頭)
薺菜拌花菇(花好月圓)
水果拼盤
筍干燒肉(子孫滿堂)
脆皮乳鴿
紅燒豬蹄(情投意合)
干鍋雞
清蒸帶魚
提醒:
本榜單僅供參考,務(wù)必實(shí)地考察、謹(jǐn)防詐騙、理性判斷、審慎決策!
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榜單說明:
婚宴十大美食榜單,小編主要依據(jù)我國經(jīng)典菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、家常菜等進(jìn)行選擇,根據(jù)菜品寓意、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單的契合度,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
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婚宴十大美食
白灼蝦
鮮甜肉嫩/爽口彈牙
寓意恭賀新禧
白灼蝦是婚宴上的常見菜,也是十道婚宴必備菜品之一。白灼蝦在很多婚宴菜單中,又叫群龍賀新喜,龍?jiān)谥袊幕幸幌蚴羌楹眠\(yùn)的象征,而這道菜的命名,將蝦化作龍的形象,取了一個(gè)群龍賀新喜的名字,也就是借由龍的形象和象征含義來祝福新人未來的生活能吉祥如意。Ma igoo網(wǎng)小編了解到,白灼蝦是一道很考驗(yàn)食材新鮮程度的菜品,將原汁原味的鮮蝦直接放進(jìn)清水里煮熟,然后站著料汁食用,可以品嘗到蝦肉的鮮嫩口感以及原汁原味的海鮮風(fēng)味,好的白灼蝦,吃起來鮮、甜、嫩,沒有腥味。
【 詳細(xì)>>】
西芹百合
肥厚柔嫩/清脆味甜
寓意百年好合
西芹百合是喜宴菜單中一道討彩頭的菜,寓意新人百年好合,寄托了對(duì)新人的美好祝愿,也可以烘托婚禮喜慶的氣氛。西芹百合的主料就是西芹和百合,有的還會(huì)放些腰果,西芹要提前焯好水,然后和百合、腰果等一起翻炒,最后加入調(diào)料炒勻后即可出鍋,口感嫩脆,氣味清香的西芹,搭配百合和腰果,味道特別好,而且營養(yǎng)也很豐富,最重要的是很符合婚禮的氛圍。要想西芹好吃,除了要焯水,還需要將表面的外皮刮去,這樣就口感才不會(huì)粗糙,焯水的時(shí)候加幾滴油,顏色會(huì)更漂亮。
【 詳細(xì)>>】
胡椒豬肚湯
湯味濃郁/豬肚肥美
寓意白頭偕老
辦喜宴一般有哪些菜?胡椒豬肚湯是婚宴上的常見湯品。對(duì)于新婚夫妻來說,沒有什么比一句白頭到老的祝福更加貼心的了,洗凈的豬肚本身就是白色,熬煮出來的湯底也是純純的白色,白頭到老,彼此陪伴一生,就是對(duì)新人最美好的祝愿。胡椒豬肚湯的烹飪過程雖然稍微繁瑣,但是它的味道絕對(duì)值得期待,能夠讓人滿意,豬肚經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的煲煮,口感軟嫩,湯里有豬肚的香味,豬肚又吸收了湯的精華,湯汁雖然看上去乳白無色,但是入口是濃郁的鮮香,搭配上胡椒的辛辣,尤其美味。
【 詳細(xì)>>】
干鍋雞
外韌內(nèi)軟/麻辣鮮香
寓意吉祥如意
在婚宴的菜單中,雞絕對(duì)是不能少的,干鍋雞就是十大婚宴常見菜品之一。干鍋雞是將腌過的雞肉炒熟后,放入墊了配菜的小鍋中,和爐子一起上桌,邊煮邊吃,雞肉干香干香的很有韌勁,但是入口也能嘗出來雞肉的細(xì)嫩,雞肉吸滿了辣椒的辣和麻椒的香,麻辣鮮香,非常過癮。據(jù)小編了解,雞本身就和吉祥的吉諧音,含有很美好的祝福含義,而雞在我們的生活中,是喚醒光明,報(bào)響晨曉的形象,一道雞肉制成的菜肴,即是報(bào)喜,也是希望新人能一起開啟新的幸福生活。
【 詳細(xì)>>】
清蒸帶魚
鮮嫩可口/香而不腥
寓意喜慶有余
一般在正式的宴會(huì)中,魚都是作為壓軸大菜的,婚宴中自然也少不了魚的身影,清蒸帶魚就是比較常見的。因?yàn)轸~不僅好吃,在我國還被認(rèn)為是一種吉祥之物,與“余”同音,這道清蒸帶魚,就象征著喜慶有余,而且魚和料汁相互融合,這道菜還將魚和水的關(guān)系運(yùn)用了進(jìn)去,代表對(duì)新人未來相依相偎,互相扶持的美好期盼。清蒸帶魚做法不難,處理好的加入調(diào)料腌制入味,再放進(jìn)蒸籠蒸熟,出籠后淋上調(diào)好的料汁和明油即可,是最原汁原味的帶魚做法,口感清爽,鮮味十足。
【 詳細(xì)>>】
脆皮乳鴿
皮脆肉嫩/咸鮮味美
寓意比翼雙飛
脆皮乳鴿是一道經(jīng)典粵菜,也是婚宴上的常見菜品。這道菜選用新鮮乳鴿精心制作而成,色澤紅亮,可以聞到濃郁的肉香味,輕輕一撕,能感受到脆皮在指尖爆裂的快感,肉汁會(huì)從爆皮處淺淺溢出,入口先是酥脆的外皮,接著是嫩滑的鴿肉,還有滾燙的肉汁,特別的美味。脆皮乳鴿通常都是雙數(shù),切好的乳鴿擺盤精美,恰似比翼雙飛的一對(duì)鴛鴦,寓意著夫妻二人在一起就如同那鴛鴦一樣,幸福美滿,快樂開心,生活紅紅火火,是一道既好吃,有寓意吉祥的菜肴。
【 詳細(xì)>>】
炒合菜
食材豐富/清淡爽口
寓意天作之合
合菜并不是一種蔬菜,將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起,便是“合菜”,炒合菜是十大喜宴家常菜?;檠缟喜粌H有各種昂貴的食材,也有很多常見食材,炒合菜就是普通食材制作的美食,時(shí)令蔬菜一鍋炒出,味道特別的清爽,鮮嫩味美,色香味俱全,營養(yǎng)也很豐富。炒合菜之所以能夠登上喜宴的餐桌,是因?yàn)樗⒁饧椋笳髦氯耸翘熳髦?,“合”也諧音“和”,還寄寓了小兩口和和睦睦,甜甜蜜蜜,一大家族人和睦相處、齊心合力的美好祝福。
【 詳細(xì)>>】
四喜丸子
爽口彈牙/汁濃味鮮
寓意喜氣臨門
四喜丸子是中國傳統(tǒng)名菜,四個(gè)大丸子寓人生四喜,用在婚宴中,取其吉祥之意。四喜丸子中的四喜是指人生福、祿、壽、喜四大喜事,而喜宴就包括其中,一道四喜丸子一上桌,寓意著喜氣臨門了,而丸子的外形也有“團(tuán)團(tuán)圓圓”的美好寓意,可以說是非常喜慶的一道菜,很符合喜宴的氛圍。四喜丸子的做法和獅子頭很像,食材切碎和調(diào)料拌勻,做成大丸子,先在油鍋中炸硬撈出,再上蒸鍋蒸熟,最后將夠好的芡汁澆在上面即可,顏色金黃,鮮咸酥嫩,芡汁清亮,味道適口。
【 詳細(xì)>>】
蓮子紅棗糖水
味道軟糯/口感香甜
寓意早生貴子
蓮子紅棗糖水是婚宴必備小吃,不僅因?yàn)樗兜篮?,還因?yàn)樗⒁夂?。蓮子紅棗糖水用蓮子、紅棗、冰糖等制作而成,蓮子洗凈后放清水中浸泡,直到蓮子變軟后撈起,接著將蓮子塊放入鍋中,加入洗干凈的紅棗,再按個(gè)人口味加入冰糖,最后放水煮約90分鐘,蓮子紅棗都熟透即可。煮好的糖水幽香濃郁,味道軟糯,口感香甜,和會(huì)在新人的床上放蓮子、紅棗等干果類似,蓮子紅棗糖水也有著祝福新婚夫婦早生貴子的美好祝愿,甜甜的口感也能夠讓賓客感受愛情的甜蜜。
【 詳細(xì)>>】
水果拼盤
多選石榴蜜桃/忌諱梨和橘子
寓意甜甜蜜蜜
完整的婚宴中,水果拼盤也是必不可少的,作為飯后的消食小吃,水果種類的選取很有講究。據(jù)M Aigoo網(wǎng)小編了解,水果拼盤一般選用石榴,因其籽較多,有多子之意;西瓜、楊梅、蜜桃也很常見,意味著今后生活甜蜜美滿,此外蘋果、圣女果等是常見備選項(xiàng),而梨和橘子則是忌諱,因?yàn)槔嬗信c分離的“離”同音,橘子則是分開來吃。為了食用方便,婚宴上的水果拼盤一般都是剝好或者切好的,旁邊會(huì)配有和用餐人數(shù)相當(dāng)?shù)牟孀?,這樣不用擔(dān)心會(huì)弄臟手或者手弄臟盤里的其它水果。
【 詳細(xì)>>】
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