【胡椒豬肚湯的做法】白胡椒煲豬肚湯豬肚胡椒湯的做法大全

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胡椒豬肚湯的做法：
【主料】豬肚1個(gè)
【輔料】豬大排適量
【調(diào)料】食鹽適量、姜適量、花椒適量、白胡椒適量

步驟：

1.豬肚洗凈，先用清水沖洗一次，加料酒浸泡10分鐘去異味，用鹽搓一次，再用生粉反復(fù)洗一次，記住正反面都要洗；

2.最后花椒加水煮沸，放洗凈的豬肚焯一下，這個(gè)方法去味非常好；

3.白胡椒小火炒香碾碎，姜片，焯過水的排骨全部放入豬肚中；

4.放入湯煲，加足水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火2小時(shí)至湯呈奶白色；

5.撈出豬肚，切條，放入湯煲中再煮15分鐘，加鹽調(diào)味。

圖庫關(guān)聯(lián)詞條

1 胡椒豬肚湯

豬肚潮菜湯譜菜系/中餐咸鮮味

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