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韭菜炒雞蛋的做法 韭菜炒雞蛋怎么做好吃

導(dǎo)語：韭菜炒雞蛋是一道很經(jīng)典的家常菜，這兩者同時(shí)食用，就能協(xié)調(diào)陰陽，對身體調(diào)補(bǔ)作用明顯，養(yǎng)肝的同時(shí)使人更具活力。多吃雞蛋可能導(dǎo)致膽固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂。
韭菜炒雞蛋的做法：
【主料】韭菜200克、雞蛋3只
【輔料】食油1湯匙、食鹽3克、紅椒半只

步驟：

1.韭菜洗凈切段；

2.雞蛋入鍋中煎熟；

3.放晾后，再切絲；

4.紅椒切絲；

5.炒鍋下油，油熱后加入紅椒絲煸香；

6.再下韭菜段，翻炒至軟后倒入雞蛋塊炒勻；

7.加入調(diào)味即可。

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