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春季十大美味野菜

春天不能錯過的10種野菜春季十大時令野菜品種盤點

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野菜

春季十大食用花卉

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春天必吃的10種蔬菜

春季都有哪些野菜可以吃？小編整理了春天必吃的10種野菜，包括?薺菜、香椿、馬蘭頭、蒲公英、蕨菜、枸杞芽、蘆蒿、馬齒莧、折耳根、榆錢等，注意大多數(shù)野菜需先焯水再烹飪。春光短暫，抓住野菜最佳賞味期品嘗吧！

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- 01
  薺菜 “開春第一菜”南北皆有分布清香柔嫩天然鮮甜營養(yǎng)豐富調(diào)脾胃疏肝氣做餡/清炒/煮湯/涼拌
  綜合指數(shù)：91.8
- 02
  香椿 “樹上黃金”春季限定高端野菜嫩芽紅嫩脆爽獨特的濃郁香氣 健脾開胃香椿炒雞蛋香椿涼拌豆腐腌制咸菜
  綜合指數(shù)：90.5
- 03
  馬蘭頭 江南春鮮代表脆嫩微甜清香細(xì)膩清熱解毒適合春季去火馬蘭頭拌香干清炒馬蘭頭做餡/煮湯
  綜合指數(shù)：88.6
- 04
  蒲公英 “天然抗生素”全國大部分地區(qū)分布嫩苗微苦回甘清熱養(yǎng)肝涼拌/做湯/炒蛋
  綜合指數(shù)：87.0
- 05
  蕨菜 春季“山菜之王”全國分布廣泛嫩芽脆嫩爽滑山野清香涼拌/炒臘肉/燉湯/腌制
  綜合指數(shù)：85.7
- 06
  枸杞芽 春日清火野菜清鮮微苦后味清甜鈣/鉀含量高清炒/做湯/涼拌
  綜合指數(shù)：84.2
- 07
  蘆蒿/蔞蒿 江南“水鄉(xiāng)珍饈”莖稈脆嫩無渣清香濃郁蘆蒿炒臘肉/炒香干/清炒
  綜合指數(shù)：82.5
- 08
  折耳根/魚腥草 西南靈魂香料2-4月最鮮嫩強烈魚腥氣味口感脆爽涼拌/炒臘肉/火鍋配菜
  綜合指數(shù)：81.0
- 09
  榆錢 北方專屬春季美味形似銅錢清甜綿軟健脾安神清熱利水生吃/煮粥/蒸飯/做團子
  綜合指數(shù)：79.6
- 10
  馬齒莧 天然“保健菜”葉片肥厚酸鮮滑嫩清熱涼血保護心血管涼拌/做餡/烙餅
  綜合指數(shù)：78.2
- 苜蓿頭/草頭
- 春筍
- 灰灰菜
- 苦菜
- 車前草
- 刺嫩芽
- 野蔥/薤白
- 清明草/鼠曲草
- 面條菜/掃帚苗
- 水芹菜
- 艾草
- 槐花
- 紫蘇
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- 01
  香椿
  3930
- 02
  薺菜
  3068
- 03
  苜蓿頭/草頭
  2906
- 04
  槐花
  2640
- 05
  艾草
  2618
- 06
  蘆蒿/蔞蒿
  2110
- 07
  蕨菜
  2010
- 08
  車前草
  1485
- 09
  苦菜
  1365
- 10
  蒲公英
  1121
- 01
  薺菜
  0
- 02
  香椿
  0
- 03
  馬蘭頭
  0
- 04
  蒲公英
  0
- 05
  蕨菜
  0
- 06
  枸杞芽
- 07
  蘆蒿/蔞蒿
  0
- 08
  折耳根/魚腥草
  0
- 09
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  0
- 10
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  0
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