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羊尾筍十大做法

羊尾筍十大好吃的做法排行 10種超好吃的羊尾筍做法推薦

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羊尾筍干是由浙江當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的雷筍和龍須竹筍經(jīng)加工而成，色澤潔白，外形很像羊尾，因此而得名。那么羊尾筍怎么做好吃？羊尾筍最普遍的做法是涼拌，此外還有紅燒羊尾筍、油燜羊尾筍、羊尾筍炒節(jié)瓜、羊尾筍老鴨煲、羊尾筍炒肉、清湯羊尾筍、蔥油羊尾筍、羊尾筍炒絲瓜、羊尾筍炒雞蛋等好吃的做法。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的羊尾筍十大做法排行榜，了解更多羊尾筍吃法及相關(guān)情況。

排排榜
關(guān)注榜
得票榜

- 01
  涼拌羊尾筍 鮮香滑嫩/味道清新
  綜合指數(shù)：85.5
- 02
  紅燒羊尾筍 油亮可口/脆嫩入味
  綜合指數(shù)：84.5
- 03
  油燜羊尾筍 咸中帶甜/鮮嫩爽囗
  綜合指數(shù)：82.9
- 04
  羊尾筍炒節(jié)瓜 鮮嫩下飯/清淡爽口
  綜合指數(shù)：81.3
- 05
  羊尾筍老鴨煲 鮮香入味/湯鮮筍嫩
  綜合指數(shù)：79.7
- 06
  羊尾筍炒肉 筍嫩肉香/肥嫩不膩
  綜合指數(shù)：78.1
- 07
  羊尾筍豆腐湯 營養(yǎng)豐富/湯鮮味美
  綜合指數(shù)：76.5
- 08
  蔥油羊尾筍 口味清淡/鮮嫩脆爽
  綜合指數(shù)：75.5
- 09
  羊尾筍炒絲瓜 鮮嫩爽口/口味咸香
  綜合指數(shù)：73.9
- 10
  羊尾筍炒雞蛋 嫩滑鮮香/營養(yǎng)豐富
  綜合指數(shù)：72.3
- 01
  涼拌羊尾筍
  229
- 02
  羊尾筍炒肉
  169
- 03
  紅燒羊尾筍
  163
- 04
  羊尾筍老鴨煲
  151
- 05
  蔥油羊尾筍
  119
- 06
  羊尾筍炒節(jié)瓜
  113
- 07
  羊尾筍豆腐湯
  104
- 08
  油燜羊尾筍
  100
- 09
  羊尾筍炒雞蛋
  100
- 10
  羊尾筍炒絲瓜
  93
- 01
  涼拌羊尾筍
  8
- 02
  紅燒羊尾筍
  8
- 03
  蔥油羊尾筍
  8
- 04
  羊尾筍炒絲瓜
  8
- 05
  羊尾筍炒雞蛋
  8
- 06
  油燜羊尾筍
  6
- 07
  羊尾筍豆腐湯
  6
- 08
  羊尾筍老鴨煲
  5
- 09
  羊尾筍炒節(jié)瓜
  4
- 10
  羊尾筍炒肉
  4

提醒：本榜單僅供參考，務(wù)必實(shí)地考察、謹(jǐn)防詐騙、理性判斷、審慎決策！ 榜單推薦入榜>>

榜單說明： 十大羊尾筍的做法榜單中，Maigoo小編主要依據(jù)各種羊尾筍做法的知名度、菜系分類、工序做法、美味程度、受歡迎程度、營養(yǎng)價(jià)值、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜進(jìn)行總結(jié)。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/交流。為我喜歡的投票>>

羊尾筍十大做法

涼拌羊尾筍

鮮香滑嫩/味道清新

涼拌羊尾筍是以羊尾筍為主料的菜品，也是羊尾筍好吃的十大做法之一。羊尾筍最普遍的做法是涼拌，把羊尾筍撕成細(xì)條，然后在涼開水里浸泡，中間換幾次水，直到羊尾筍里的鹽分全部泡淡為止，然后加點(diǎn)味精、芝麻油一起拌一拌，就是下粥的好菜了。Ma igoo小編了解到，羊尾筍干是寧波的一種特產(chǎn)，涼拌羊尾筍在當(dāng)?shù)厥浅Ｄ瓴粩嗟牟?，隔幾天就?huì)泡幾株羊尾筍來涼拌。【詳細(xì)>>】

紅燒羊尾筍

油亮可口/脆嫩入味

羊尾筍食用時(shí)先用清水浸淡、燒肉、炒菜、煮湯都可以，有一種特殊的鮮味，因?yàn)樗w略扁，尾部呈流蘇狀酷似山羊尾巴而得名羊尾筍。紅燒羊尾筍是10種超好吃的羊尾筍做法之一，將筍干切絲煮熟，豬肉豬皮都切絲；鍋中加入1勺食用油，油熱放入肉絲翻炒均勻，然后再加入蔥花，料酒和姜片，炒勻，最后加入筍干、豬皮一起炒勻。再加入生抽、老抽、蠔油、少許清水，蓋上蓋子，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火燜煮即可。【詳細(xì)>>】

油燜羊尾筍

咸中帶甜/鮮嫩爽囗

油燜羊尾筍是采用新鮮羊尾筍制作的一道菜，將新鮮采挖的羊尾筍洗凈、拍碎切成小段，然后用水煮一下去除澀味，另起鍋燒油，油熱后先下小米椒，爆出香味后下羊尾筍，大火翻炒一下加鹽、醬油、糖等調(diào)味品，繼續(xù)翻炒至顏色變紅黑，然后轉(zhuǎn)小火燜10分鐘左右，這樣做出的油燜羊尾筍口感鮮美，是一道家常下飯菜。【詳細(xì)>>】

羊尾筍炒節(jié)瓜

鮮嫩下飯/清淡爽口

羊尾筍炒節(jié)瓜是羊尾筍的家常做法之一，首先將節(jié)瓜清洗去皮去籽切成片，羊尾筍浸泡抽去一部分鹽份；然后將羊尾筍撕開切成小段；起鍋倒油燒熱，下入節(jié)瓜翻炒一下。接著加適量的清水，翻動(dòng)一下煮開至熟。然后合入切好的羊尾筍翻炒翻炒。最后，加適量的鹽、味精、生抽調(diào)味炒勻即成。【詳細(xì)>>】

羊尾筍老鴨煲

鮮香入味/湯鮮筍嫩

羊尾筍的做法有幾種？羊尾筍的吃法有很多，其中比較受歡迎的一種是燒湯。羊尾筍老鴨煲的做法是將洗凈斬塊的麻鴨焯水，羊尾筍浸泡1小時(shí)，將麻鴨塊放入鍋中加水，加米酒、姜片，大火10分鐘后，轉(zhuǎn)中火半小時(shí)左右，小火20分鐘后，把筍干放入中火煮半小時(shí)后把泡好的香菇、黑木耳、枸杞入砂鍋，小火慢煮一小時(shí)的樣子，按自己的囗味加鹽即可。做好的羊尾筍老鴨煲湯白汁濃，里面的羊尾筍極嫩，口感清脆，實(shí)在是一道美味。【詳細(xì)>>】

羊尾筍炒肉

筍嫩肉香/肥嫩不膩

羊尾筍是由浙江省寧波市盛產(chǎn)的雷筍或者龍須竹筍加工而成，用水煮熟，用大量的鹽腌制，每支筍長約15-20厘米，色澤潔白，外形很像羊尾，所以稱之為羊尾筍。那么羊尾筍怎么做好吃呢？羊尾筍最常見的吃法就是用來炒肉，把羊尾筍撕成細(xì)條，然后在涼開水里浸泡，中間換幾次水；起鍋燒油，放入肉片翻炒，然后下羊尾筍，再加少許鹽、生抽、味精等調(diào)味，翻炒均勻即可。做好的羊尾筍炒肉筍嫩肉香，是一道很受歡迎的家常菜。【詳細(xì)>>】

羊尾筍豆腐湯

營養(yǎng)豐富/湯鮮味美

羊尾筍豆腐湯是一道以羊尾筍和水豆腐為主料的美食，也是一道快手家常湯品，其味道鮮美，喝起來爽口，尤其適合夏季食用。那么羊尾筍豆腐湯怎么做？羊尾筍需要先用冷水浸泡去除鹽分，制作羊尾筍豆腐湯使用水豆腐比較好，將豆腐用刀劃開，羊尾筍撕開放在案板上切成小塊；接著，將切好的羊尾筍和豆腐下入清水鍋中煮開；加適量的鹽、味精調(diào)味，稍微煮一會(huì)兒即可。【詳細(xì)>>】

蔥油羊尾筍

口味清淡/鮮嫩脆爽

蔥油羊尾筍是浙江寧波地區(qū)常見的羊尾筍做法，將浸泡過后的羊尾筍擠干水份，切成小粒，用少許蔥油炒一下，加點(diǎn)蔥花，淋點(diǎn)蒸魚豉油或者醬油調(diào)味，非常香。M aigoo小編提醒大家，想要這道蔥油羊尾筍做的好吃，需要浸泡的時(shí)候多換幾次水，把羊尾筍里的鹽分徹底浸泡出來，炒起來才不會(huì)太咸。【詳細(xì)>>】

羊尾筍炒絲瓜

鮮嫩爽口/口味咸香

羊尾筍炒絲瓜是一道以絲瓜、羊尾筍為主要材料的快手家常菜，也是羊尾筍十大吃法之一。首先將羊尾筍撕開放在案板上切開，絲瓜去皮切塊；起鍋倒油燒熱，下入切好的絲瓜和切好的羊尾筍翻炒；然后加適量的鹽、味精等調(diào)味炒勻即成。羊尾筍炒的做法簡(jiǎn)單，不過需要注意的是，羊尾筍需要提前浸泡1小時(shí)左右，去除羊尾筍中的一部分鹽分。【詳細(xì)>>】

羊尾筍炒雞蛋

嫩滑鮮香/營養(yǎng)豐富

羊尾筍炒雞蛋是一道美食，主要制作材料有羊尾筍、雞蛋等。羊尾筍炒雞蛋怎么做好吃？羊尾筍提前浸泡1-2小時(shí)，中間換水?dāng)?shù)次，洗去鹽分；將羊尾筍撕開放在案板上切成小段，接著碗中打入雞蛋，加適量的鹽，合入切好的羊尾筍調(diào)味拌勻；然后，取平底鍋置火上倒油燒熱，下入拌好的雞蛋液翻炒成塊即可。【詳細(xì)>>】

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