油炸鍋分為電加熱、煤加熱、氣加熱等多種加熱方式，具有款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作簡單、升溫速度快、易于清潔等特點(diǎn)、是快餐店、酒店、餐飲場所廣泛應(yīng)用的廚房設(shè)備。在使用油炸鍋的時(shí)候，應(yīng)注意油面高度不能過高也不能過低、防止有水進(jìn)入以致造成油飛濺。油炸鍋清洗常要使用清洗劑清洗。

對于“油炸食品不健康”的說法，大多數(shù)人都已經(jīng)非常了解，所以廚房的新寵空氣炸鍋就吸引了不少“家庭主廚”們的關(guān)注?？諝庹ㄥ伈恍枰獙⑹澄锓诺接湾佒姓ǎ鄬碚f還是更健康的。但是空氣炸鍋出現(xiàn)問題了怎么辦？如，空氣炸鍋不工作、食物沒有炸均勻、空氣炸鍋冒白煙、食材在空氣炸鍋中沒有全熟等問題。下面就來介紹一下空氣炸鍋常見的故障處理方法。

油條是我們常吃的早餐，經(jīng)常由于上班時(shí)間趕，往往我們在店家買個(gè)油條和包子就出發(fā)了。在家里可以用空氣炸鍋?zhàn)灾朴蜅l，這油條可以不用下油鍋炸，只要給油條薄薄的刷層油，放入空氣炸鍋，10分鐘就能搞定熊孩子的早餐，外焦里軟，香香脆脆的口感，簡單方便，尤其做給孩子吃，這樣炸的油條更安全，少油又健康，吃的放心。下面小編就給大家介紹空氣炸鍋?zhàn)灾朴蜅l做法。

空氣炸鍋可以放陶瓷碗嗎？很多朋友都不太清楚，一般耐高溫的陶瓷碗可以放進(jìn)空氣炸鍋，不過考慮到陶瓷碗的耐熱性有限、陶瓷材料的熱傳導(dǎo)性相對較差、使用存在一定的碰撞風(fēng)險(xiǎn)，不太建議將陶瓷碗放入空氣炸鍋，如果一定要放的話，要注意選擇耐高溫的陶瓷碗，確保沒有任何金屬裝飾，尺寸大小也要合適等。下面一起來看看陶瓷碗放進(jìn)空氣炸鍋要注意些什么吧。

春卷是中國的一種民間美食，春卷的做法比較簡單，用干面皮包著餡心，放在油鍋里一煎一炸，就完成了，這種春卷做法吃起來比較油膩，但用空氣炸鍋來做春卷的話，那么就可以大大減少春卷的熱量，吃起來會更加健康一些。那么春卷用空氣炸鍋炸幾分鐘？下面就來介紹空氣炸鍋炸春卷的做法。