松鶴樓建立于清乾隆初年，迄今已有二百六十多年的歷史，是一家歷史悠久、飲譽(yù)海內(nèi)外的蘇幫菜館。菜品用料新鮮、四季有別、因材施藝、精烹細(xì)作、講究火候、鮮甜可口，與吳地溫婉飲食、淡雅人文的風(fēng)格相得益彰。松鶴樓也是諸多中餐廚師的搖籃，多位名廚在多類(lèi)烹飪大賽上獲得獎(jiǎng)牌。松鶴樓是蘇幫美食乃至江南飲食文化的代表，常常見(jiàn)諸電影和文學(xué)作品，影片《滿意不滿意》、《中華三味》、《美食家》、《私人訂制》都取材或取景自松鶴樓。中文小說(shuō)家金庸在其《天龍八部》中多次提到松鶴樓，2007年9月23日，八十四歲的金庸重回松鶴樓，在品嘗了蘇幫美食后，欣然命筆，寫(xiě)下了“百年老店，歷久常新，如松長(zhǎng)青，似鶴添壽”的題詞。松鶴樓旗下門(mén)店遍布江浙滬京等地區(qū)，包括松鶴樓大館、松鶴樓小館、松鶴樓面館，食品業(yè)務(wù)包括大宗季節(jié)性產(chǎn)品（棕子、月餅等）和伴手禮系列產(chǎn)品以及工業(yè)化菜品外賣(mài)業(yè)務(wù)。