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鼓浪嶼十大特產(chǎn) 廈門鼓浪嶼必帶特產(chǎn) 鼓浪嶼有什么特產(chǎn)美食

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導(dǎo)語 / INTRODUCTION
鼓浪嶼位于廈門市思明區(qū),街道短小,縱橫交錯(cuò),是廈門最大的一個(gè)嶼,在這樣景色如畫的地方游玩最離不開的自然是吃吃吃了,那鼓浪嶼有什么特產(chǎn)美食最值得一試呢?鼓浪嶼特產(chǎn)有什么值得帶?本文就為大家?guī)砹斯睦藥Z十大特產(chǎn),如鼓浪嶼餡餅、葉氏麻糍、黃勝記豬肉脯等等,一起來看看廈門鼓浪嶼必帶特產(chǎn)還有哪些吧。
鼓浪嶼十大特產(chǎn)
  • 03
    黃勝記豬肉脯
    04
    南普陀素餅
    05
    黃金香肉松
    06
    牛軋?zhí)?/i>
    07
    鼓浪嶼林記木擔(dān)魚丸
    08
    黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥
    09
    日光巖餡餅
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鼓浪嶼十大特產(chǎn)
鼓浪嶼餡餅
鼓浪嶼餡餅,是廈門馳名中外的傳統(tǒng)糕點(diǎn),是閩南地區(qū)的傳統(tǒng)食品之一。餡餅香酥嫩糯,冰涼爽口,甜而不膩,熱酥油潤,是最佳佐茶食品、點(diǎn)心,也是旅游佳點(diǎn)和饋贈(zèng)親朋的珍品,每逢春秋旅游季節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)日或家庭喜慶佳日,更受消費(fèi)者喜愛,比較出名有種德宮附近的金蘭餡餅、汪記餡餅(老店)、網(wǎng)紅店babycat、阿吉仔等等,餡餅的保質(zhì)期比較短,基本上10天左右,要注意生產(chǎn)日期。 【 詳細(xì)>>】
葉氏麻糍
鼓浪嶼龍頭路的三岔口有一種不可錯(cuò)過的小吃“葉氏麻糍”,至今已有百年歷史。在大多數(shù)人看來,百年的發(fā)展仍停留在一個(gè)小攤車似乎不可思議,但小本生意就一直這么經(jīng)營了下來。攤主拉出攤車下面的抽屜,取出糯米糍粑,裹入花生碎、黑白芝麻碎和糖粉混合成的餡料再揉成團(tuán),滾上一層黑芝麻粉,一份“麻糍”就做好了。其味道甜而不膩,糯而不粘,好吃得很,每天限量供應(yīng),價(jià)位也不貴,賣完收攤。 【 詳細(xì)>>】
黃勝記豬肉脯
黃勝記豬肉脯遠(yuǎn)近聞名,是鼓浪嶼上的老字號(hào),許多來廈的游客帶回去的伴手禮,必定有黃勝記的肉脯干,成品薄而晶瑩,色澤鮮艷,富有光澤;開封鮮香撲鼻,令人食欲大增;入口細(xì)嚼,干、香、鮮、甜、咸,五味俱呈,在鼓浪嶼上最熱鬧的龍頭路上就可以買到。
南普陀素餅
南普陀素餅是廈門特色小吃,中華老字號(hào),有“廈門素餅之首”的美稱,曾獲金鼎獎(jiǎng),聲明享譽(yù)海內(nèi)外。南普陀素餅冰皮酥脆,入口即化,餡料又軟又香且不油膩,甜度適中,有綠豆、椰子、南瓜、香芋、綠茶等多種口味。這里的素餅做法極其精細(xì)、用料非常考究,做出的餅也特別美味,南普陀寺里面就可以買到,不管是自己吃還是送人都可以,南普陀寺還支持快遞,寺門口的商店里面也有。
黃金香肉松
鼓浪嶼的“黃金香”肉松、肉脯、肉丁、肉干,絕對(duì)算得上是廈門的知名特產(chǎn),肉松特別適合老人和幼兒因牙齒不齊無法咀嚼。肉松選用優(yōu)質(zhì)豬肉為原料,經(jīng)過獨(dú)特的技術(shù)烹制而成,即可沾面包吃,也可以用來下稀飯;肉脯色澤鮮亮,入口滿嘴肉香,口感細(xì)膩脆韌;肉干絲絲分明,味道鄉(xiāng)民,紅潤油亮,撕下一片肉干,幾近透明,正宗黃金香傳人炒制,香醇可口,不粘不膩,歷史悠久,飲譽(yù)海內(nèi)外,是饋贈(zèng)親友佳品。
牛軋?zhí)?/div>
廈門最流行、最小清新,顏值還高的伴手禮,當(dāng)然就是牛軋?zhí)橇?。牛軋?zhí)强梢运闶情}南的特產(chǎn),既好吃,也易于攜帶。牛軋?zhí)悄滔銤庥?,里面還有很多各種口味的果仁,無論是下午茶休閑或者是抵餓,都是兩相宜,現(xiàn)在的牛軋?zhí)且灿懈鞣N口味,抹茶牛軋?zhí)?、蔓越莓牛軋?zhí)呛颓煽肆Φ鹊取T谥猩铰酚泻芏嗟呐\執(zhí)堑赇?,也有很多?chuàng)新的口味,例如紅茶、原味、玫瑰等等,很多店鋪都可以試,最有名要數(shù)蘇小糖牛軋?zhí)恰?
鼓浪嶼林記木擔(dān)魚丸
鼓浪嶼林記木擔(dān)魚丸是鼓浪嶼上最具特色的魚丸店,屬鼓浪嶼四大小吃之一,譽(yù)稱廈門第一純手工打制的鯊魚丸,從1941年林玉森老人創(chuàng)下第一碗開始,嚴(yán)格堅(jiān)持傳統(tǒng)純手工打制,經(jīng)過三代人的打拼與傳承,已是家喻戶曉的經(jīng)點(diǎn)特色小吃了,龍頭路上就可以買到。
黃遠(yuǎn)堂鳳梨酥
有些店家會(huì)采用冬瓜代替一部分的鳳梨的,但是黃遠(yuǎn)堂卻是100%的菠蘿,口感酸酸甜甜的,這家年代久遠(yuǎn),聲名遠(yuǎn)播,包裝也很精美,各個(gè)方面都不輸臺(tái)灣產(chǎn),在中山路、曾厝埯都有分店。
日光巖餡餅
日光巖餡餅是中華老字號(hào)產(chǎn)品,并且是正宗鼓浪嶼特產(chǎn)、廈門名優(yōu)食品,歷史悠久、名揚(yáng)海外,在傳統(tǒng)素餅和肉餅的基礎(chǔ)上,還發(fā)展出了不少口味,五塊錢一盒的價(jià)格,讓不少游客總是大摞小摞提著走,隨意進(jìn)一家廈門特產(chǎn)店,隨處可見便是著名的鼓浪嶼日光巖餡餅。
魚皮花生
魚皮花生,源于日本,因當(dāng)年制作時(shí)在其表皮糕粉坯里摻有魚皮膠,故稱為魚皮花生。本世紀(jì)二十年代,居住廈門的臺(tái)灣省人用手工仿制出售,它以花生仁、糕粉、白糖、淀粉等為主要原料精制而成,雖然沒有魚皮膠成分,但魚皮花生變成一個(gè)俗名沿用至今。魚皮花生有誘人的香味,而且營養(yǎng)豐富,是品茶佐酒佳品。吃起來咸中帶甜,香郁酥脆,很受群眾歡迎?,F(xiàn)在還遠(yuǎn)銷港澳地區(qū)和東南亞各國。其中以鷺島魚皮花生比較出名。 【 詳細(xì)>>】
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