武夷巖茶是福建武夷山市最具代表性的地方特產(chǎn),為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。武夷巖茶外形條索緊結(jié)重實(shí),稍扭曲,勻整、潔凈,色澤綠褐油潤(rùn)或?yàn)鯘?rùn),香氣濃郁持久,品種香顯,滋味醇厚甘爽,具有獨(dú)特的“巖韻”。武夷巖茶于1915年在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)被列為中國(guó)十大名茶,1959年中國(guó)“十大名茶”評(píng)比會(huì)也被評(píng)為中國(guó)十大名茶,還被《解放日?qǐng)?bào)》、美聯(lián)社、《香港文匯報(bào)》等評(píng)為中國(guó)十大名茶,入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。而武夷巖茶(大紅袍)制作技藝代表中國(guó)烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
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