福州小吃是福州菜的重要組成部分，它的歷史和影響與福州菜一樣引人注目，太平燕、太極芋泥、魚丸等享有盛譽(yù)，那么，福州名小吃有哪些呢？小編為你整理了福州十大名小吃，包含了平潭咸米時(shí)、肉燕、太極芋泥、福州魚丸、福州線面、鼎邊糊、福州肉松、光餅、千頁糕等福州特色美食小吃，其中，咸時(shí)被評為福建省“中國十大地域名小吃”，“扁肉燕”和“太極芋泥”被中國烹飪協(xié)會認(rèn)定為“中華名小吃”，還被評為“中國金牌旅游小吃”，去福州旅游，這些福州小吃一定要嘗嘗。

福州菜以烹制山珍海味而著稱，在烹飪界獨(dú)樹一幟，其中以佛跳墻、荔枝肉、醉排骨為代表名菜；而福州小吃大多數(shù)以早點(diǎn)的形式存在于街頭巷尾，比較有代表性的有蠣餅、鼎邊糊、芋頭糕等；此外福州當(dāng)?shù)厥a(chǎn)多種土特產(chǎn)品，市果福桔在全國柑桔評比中名列前茅。下面本文小編整理了福州小吃、名菜、特產(chǎn)、老字號餐館、美食路線及福州各區(qū)嘗美食，帶大家去領(lǐng)略舌尖上的福州。

福州菜是發(fā)源于中國福建福州一帶的閩菜主體菜系，為閩菜一大主流分支，是閩菜的代表，閩菜有“福州菜香飄四海，食文化千古流傳”之稱，那么，福州名菜有哪些呢？小編為你整理了福州十大名菜，包含了佛跳墻、雞湯氽海蚌、荔枝肉、醉糟雞、淡糟香螺片、醉排骨、爆炒雙脆、八寶芋泥、紅糟肉、南煎肝等福州特色菜，其中，佛跳墻被評為"中國菜"福建十大經(jīng)典名菜，多次做為國宴的主菜，而佛跳墻、雞湯氽海蚌、荔枝肉、醉糟雞、淡糟香螺片是福州五大傳統(tǒng)代表菜，一起隨我們來看看福州十大傳統(tǒng)菜肴。

福建的沙茶面、沙縣小吃在全國可謂聞名遐邇，而對于吃貨而言，美食街是吃貨打卡的美食天堂，那么，福建有名的美食街有哪些？本文為你盤點(diǎn)了福建十大美食街及排行榜，包含了福建小吃街、夜市街等美食街，其中就有福州市三坊七巷美食街、廈門中山路、泉州美食街、寧德福鼎石湖美食街、莆田六一路美食街、龍巖中山路美食街、平潭海鮮美食一條街等福建有名的美食街，一起隨小編來看看吧。

位于福建省西部、臺灣海峽西岸的地區(qū)通稱為閩西，也就是龍巖及三明兩地市的部分轄區(qū)。閩西地區(qū)有很多別具風(fēng)味的特產(chǎn)，其中閩西八大干最為聞名，那么閩西八大干指的是哪八大干呢？他們分別是長汀豆腐干、連城地瓜干、武平豬膽干、上杭蘿卜干、永定菜干、明溪肉脯干、寧化老鼠干、永安閩筍干。