滇派糕點甜而不膩，以“云南味”為特點，是當(dāng)?shù)氐奶厣珎鹘y(tǒng)名點。其中最出名的就是花香濃郁、入口香甜、酥脆軟糯的鮮花餅和酥軟香松，咸甜適中、油而不膩的云腿月餅，此外重糖、重油、醇厚沉實的滇八件和素雅、清新、葷素各半的吉慶八珍，也很有特色。小編了解到，云南可以代表的糕點還有云南芙蓉糕、奶油回餅、乳扇薩其馬、云南蕎餅、滇式蛋清餅、酸角糕、云腿千層面包、椒鹽云腿桃酥、月牙婆手工餅等，去云南旅游，不妨買一些滇派糕點帶回家贈送親友。 【 詳細(xì)>>】

云南必吃零食是什么？產(chǎn)自云南的堅果口感獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，不容錯過。云南省南部的熱帶和亞熱帶地區(qū)，地處北緯25°以南，雨量豐富、日照充足，且氣候溫和，又不受臺風(fēng)干擾，有利于堅果的生長和產(chǎn)果，這里的堅果種類眾多，包括臨滄夏威夷果、漾濞核桃、云南落水松子、夕陽葵花子、硯山小?；ㄉ龋渲杏纫韵耐墓漠a(chǎn)量最高，云南夏威夷果的種植面積，占了全球的一半以上。云南的堅果不僅產(chǎn)量高，而且品質(zhì)很不錯，口感酥脆、香甜，帶有堅果本身獨(dú)有的淡淡香氣。

尋甸牛干巴是云南十大美味零食之一，是云南特色牛肉腌制食品，味道鮮美，易保存，便于攜帶。尋甸牛干巴的腌制工藝獨(dú)特，成品呈紫紅色、脂肪呈乳白色或金黃色，具有牛干巴特有的香氣，無異味，形態(tài)為緊密的片狀或塊狀，大小、厚薄均勻一致，可以直接吃，口感緊實有彈性，越嚼越香，煎、炸、烤味香醇酥脆，油而不膩，三者味道略有細(xì)微差別，燉、煮香味濃郁、溫潤醇厚。云南特產(chǎn)牛干巴還有元陽牛干巴、滄源牛干巴、盤溪牛干巴、高良牛干巴、芒市牛干巴等。 【 詳細(xì)>>】

雕梅因在青梅果上雕刻花紋而得名，是白族特色美食，主要產(chǎn)自于云南大理。大理雕梅其實是一種蜜餞，采自春天的青梅，在上面雕刻花紋，輕輕壓成菊花狀，鋸齒形的梅餅，放入清水盆中，撒上少許食鹽，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等紅糖、蜂蜜浸漬數(shù)月，待梅餅呈金黃色時就可從瓶壇中取出食用。優(yōu)質(zhì)的雕梅呈現(xiàn)天然的杏黃或淡綠色澤，果肉厚實，口感意外地爽脆，咬一口，嘗得出梅子的自然清香，水潤酸甜，吃得滿口生津，十分的開胃。 【 詳細(xì)>>】

澄江藕粉是云南玉溪澄江縣的特色美食，袋裝的藕粉是非常受歡迎的零食伴手禮。澄江的藕節(jié)粗壯肥大，汁多肉嫩，淀粉含量高，所制成的藕粉質(zhì)地純凈，雜質(zhì)少，色純白，含水低，沖調(diào)后透明如晶，食之醇甜清香，細(xì)膩潤滑，余味無窮，使人感到舒暢。M AIgoo網(wǎng)小編提醒，澄江藕粉的食用方法是取少量涼開水溶化干粉，調(diào)成糊狀，用沸開水沖燙即成透明如晶的熟食品，加入適量食糖即可，除了直接沖泡，還可以用來制作藕粉糕、藕粉布丁等甜品，藕香四溢。 【 詳細(xì)>>】

通海豆末糖是以黃豆粉、糖為主料的甜點，也是云南最受歡迎的十種零食之一。豆末糖的做法講究，將黃豆炒熟磨成面，加白糖、飴糖與之混合加工，經(jīng)高溫熬制、糖膏與豆末多次折疊，扯成面中有糖，糖中有面，二者有機(jī)地合為一體，酥層越多，口感越酥。通海豆末糖層薄如紙，色白如乳，食用起來甜而不膩，松酥、香脆，十分爽口，具有入口無渣、多吃不膩的特點，這款美味零食，不僅在本地很受歡迎，并且走向省內(nèi)外，走出國門，遠(yuǎn)銷到東南亞各國，備受好評。 【 詳細(xì)>>】

云南有哪些能帶走的零食？類似于奶酪的石林乳餅，是云南最具特色的美食。石林乳餅是一種奶制品，把新鮮的羊奶煮沸，再加入適量酸水，使其凝固，然后壓制成塊，晾干后即成，成品一般為方形，質(zhì)地均勻，軟硬適度，組織細(xì)膩，顏色乳白中帶黃，質(zhì)地純凈，滋潤光滑，氣味清香，冬季生產(chǎn)的品質(zhì)更好。乳餅的吃法很多，可蒸、煮、煎、炸、燴，亦可生吃，還可以做成鍋貼乳餅、雞燴乳餅、火腿夾清蒸乳餅，青豆?fàn)Z乳餅等口味有別、形美色鮮的菜肴。 【 詳細(xì)>>】

水泡梨是中草藥入缸泡制的梨，原料是一種味道酸澀的梨子，泡好后風(fēng)味奇特、口感極佳，深受游客的喜愛，很多人來云南旅游，都會買一些帶回家。水泡梨做法獨(dú)特，將新鮮完好的澀梨清洗干凈，浸泡于瓦缸里或大甕里，用本地純凈山泉水，加入適量的甘草、食鹽等配料泡制而成。泡好的水泡梨，用刀把皮削開，在烏皮的相襯下，果肉越發(fā)雪白細(xì)膩，咬一口，又酸又甜，脆而汁多，比新鮮梨有過之而無不及，特別是加了甘草泡出的梨，每一塊果肉進(jìn)口都有股回甜的好滋味。 【 詳細(xì)>>】

云南有什么值得買的零食？南瓜酥是廣南特色美食，用老南瓜、糯米面、糖、植物油制作而成，先將南瓜去皮剖成瓣，再切成絲狀，后撒上糖拌勻，隨即灑放糯米面調(diào)拌成稠糊狀粘合南瓜絲；將油放鍋中燒至七、八成，用調(diào)羹或筷子將糊狀瓜絲放下油炸，用調(diào)羹舀放而炸就成橢圓狀，用筷子拈了放炸則是螃蟹狀，非常有趣，熟透過心，撈出控干余油即可。炸好的南瓜酥外酥里糯、口感清甜，是一道老少皆宜的美食，而且廣南南瓜酥還是本地出名的素齋，廣受好評。 【 詳細(xì)>>】

麻栗坡沙糕是文山州傳統(tǒng)名糕點，也是云南十大特色小吃之一。麻栗坡沙糕用糯米炒香碾成米面，和少許水及紅糖攪拌均勻后，放入木模內(nèi)壓實，或?qū)⒚酌嬷糜谛′撃Ｊ菈簩嵆筛?，餡料一般是芝麻餡和豆沙餡。沙糕純手工制作，原料上乘，具有獨(dú)特風(fēng)味，食而不膩，香甜味美，松軟可口，唇齒留香。MAI goo網(wǎng)小編了解到，因為“糕”和“高”同音，所以麻栗坡沙糕還有吉祥的寓意，每逢過年過節(jié)，是本地人饋贈親友的常帶禮品，去云南旅游，不妨買一些帶回家。 【 詳細(xì)>>】