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蘇州十大零食

十大蘇州可以帶回家的特產(chǎn)零食 10種最受歡迎的蘇式零食盤點(diǎn)
蘇州小吃是中國(guó)四大小吃之一,其零食小吃眾多,具有獨(dú)特的制作工藝和口味,而且對(duì)食材精挑細(xì)選、制作精細(xì)講究。那么蘇州有哪些好吃的小零嘴?為大家推薦蘇式糕點(diǎn)、蘇式糖果、蘇式蜜餞、蘇式月餅、同里閔餅、同里狀元蹄、桂花栗子、太倉(cāng)肉松、常熟叫化雞、張浦黃桃等。以下,請(qǐng)看小編帶來(lái)的10種最受歡迎的蘇式零食盤點(diǎn),了解更多有名的蘇州零食小吃及相關(guān)情況。
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榜單說(shuō)明:蘇州十大特產(chǎn)零食排行,主要是編輯依據(jù)蘇州地區(qū)的糖果類、小食品類、干果、肉制品、豆制品、糕點(diǎn)類、干果類、休閑食品等零食特產(chǎn),參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)選的榮譽(yù),如“中國(guó)名小吃”、“國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“江蘇食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”等,根據(jù)特產(chǎn)小吃零食的歷史、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合選擇推薦,名單僅供參考,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>
蘇州十大零食
蘇式糕點(diǎn)
推薦棗泥麻餅/月餅/巧果/松花餅/盤香餅/棋子餅
蘇式糕點(diǎn),又稱蘇州糕團(tuán),以江蘇省蘇州地區(qū)為代表,是蘇州最有名的十大零食之一。蘇式糕點(diǎn)的餡料多用果仁、豬板油丁,用桂花、玫瑰調(diào)香,口味重甜。蘇式糕點(diǎn)在中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)發(fā)展史上占有重要的地位,是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)主要幫式之一。作為一個(gè)獨(dú)特的傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)幫式已經(jīng)形成,品種甚多,類別已有炙、烙、炸、蒸。蘇州糕團(tuán)的著名品種有棗泥麻餅、月餅、巧果、松花餅、盤香餅、棋子餅、香脆餅、薄脆餅、油酥餃、粉糕、馬蹄糕、雪糕、花糕等等,傳統(tǒng)品種達(dá)130余種。 【 詳細(xì)>>】
蘇式糖果
推薦輕糖松子/粽子糖/澆切片/脆松糖/松子南棗糖等
蘇式糖果是江蘇省蘇州市著名的傳統(tǒng)零食小吃,其創(chuàng)始人是清代采芝齋糖果店的金蔭芝,至今已有100多年歷史。蘇式糖果是采用植物果料、花料等原料,與麥芽糖、白砂糖精制而成的,采芝齋有各式松子軟糖、烏梅餅、九制陳皮、沉香橄欖等。其特色是選料講究、加工精細(xì)、營(yíng)養(yǎng)豐富、甜香可口,既有中國(guó)傳統(tǒng)糖果的特色,又吸取西式糖果的長(zhǎng)處,自成一格,松子糖和輕杏糖最受歡迎,總店位于觀前街。 【 詳細(xì)>>】
蘇式蜜餞
推薦金絲蜜棗/奶油話梅/金絲金桔/白糖楊梅/九制陳皮
蘇式蜜餞是蘇州市吳中區(qū)和相城區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃,有著悠久的歷史,其制作工藝獨(dú)特,味美色鮮,深受消費(fèi)者的歡迎,也是蘇州著名的零食小吃。蘇州制作蜜餞的歷史可上溯到三國(guó)時(shí)代,清代是蘇式蜜餞的鼎盛時(shí)期,其中以“張祥豐”最為著名,歷來(lái)是“宮廷食品”。蘇式蜜餞現(xiàn)有160多個(gè)品種,以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九制陳皮最為著名。蘇式話梅的風(fēng)味是甜中帶酸,口含一粒,爽口生津,而且回味久,最受旅游者喜愛(ài)。用洞庭柑桔制作而成的蘇桔餅和金桔餅,桔香濃郁,味甜爽口,具有開(kāi)胃通氣功能。 【 詳細(xì)>>】
蘇式月餅
香酥可口/重油而不膩/甜咸適口推薦蘇式鮮肉月餅/豬油夾沙月餅
蘇式月餅原產(chǎn)地蘇州,流行于江蘇、上海、浙江等地,是十大蘇州可以帶回家的特產(chǎn)零食之一。蘇式月餅從選料、初加工、擦餡、制皮、制酥、包酥、包餡、成型、蓋章、烘烤到包裝,全過(guò)程沒(méi)有任何模具,使用器具也精致簡(jiǎn)單,如刮刀、油光紙、烤盤、木炭基杉木盒等,均是層層潔凈,衛(wèi)生考究。蘇式月餅的特色在于口感上,甜咸皆有,香酥可口,層次感分明。Mai goo美食小編了解到,鮮肉月餅、豬油夾沙月餅等是蘇式月餅代表。 【 詳細(xì)>>】
同里閔餅
色澤黛青/清香滑糯/油而不膩
閔餅又稱名頭餅、同里閔餅,是同里閔家灣“本堂齋”特產(chǎn),頗負(fù)盛名的傳統(tǒng)名點(diǎn)。同里閔餅是青團(tuán)的一種,也是蘇州好吃的零食之一,其外表黛青墨綠,光亮細(xì)潔,入口油而不膩,清香滑糯,具有獨(dú)特的江南農(nóng)家風(fēng)味。閔餅用“閔餅草”揉入米粉作皮,配以豆沙、桃仁、松仁、糖豬油丁為餡芯,做成月餅狀,蒸煮而成。閔餅是青團(tuán)的一種,距今至少有500多年歷史,曾被列為朝廷貢品。 【 詳細(xì)>>】
同里狀元蹄
食而不膩/酥而不爛
蘇州有什么好吃的零食小吃?買 購(gòu)美食小編推薦同里狀元蹄,用濃油赤醬燒的豬蹄,紅得發(fā)亮,吃在嘴里軟糯甜香卻又不膩,回味無(wú)窮。相傳宋淳佑四年,同里人魏汝賢高中狀元。魏狀元特別喜歡吃紅燒蹄,到了清光緒年間,退思園主人任蘭生因仰慕魏狀元,特聘名廚燒制紅燒蹄,作為家宴主菜,雅稱狀元蹄。同里人宴請(qǐng)賓朋,桌上定有此菜。狀元蹄制作時(shí),先是把蹄髈放水里煮,去毛后加入18味中草藥煮開(kāi),然后用文火燜燒。煮蹄髈一定要用鐵鍋,鐵鍋能夠吸收燒煮過(guò)程中產(chǎn)生的水分,另外,還能把蹄髈中的脂肪蒸出來(lái),這樣燒出來(lái)的蹄髈才能食而不膩,...酥而不爛。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】
桂花栗子
生食香甜脆嫩/熟食甜糯細(xì)膩
常熟好吃的特產(chǎn)零食有哪些?虞山桂花栗是江蘇省蘇州市常熟的特色干果產(chǎn)品之一,可生食可熟食,滿口桂香。虞山栗樹(shù)與金桂銀桂混栽,金秋時(shí)節(jié),栗樹(shù)掛果桂花盛開(kāi),香催栗熟栗染桂馨,故栗肉嚼之酥糯甘甜滿口桂香,因而贏得“桂花栗子”美稱。桂花栗子無(wú)論生食、煮吃、糖炒和烹調(diào)做菜均可。生食香甜嫩脆,甜燒用白糖最好,桂花栗羹香甜軟糯,常用以待客。也可與肉類、雞鴨等炒燒,極為適口。桂花栗作為一種干果,非常適合攜帶,游客去常熟旅游,可以買一些當(dāng)做伴手禮,帶回家后不管是自己吃還是送人都很不錯(cuò)。 【 詳細(xì)>>】
太倉(cāng)肉松
咸中帶甜/濃郁鮮美
太倉(cāng)肉松是江蘇省太倉(cāng)市特色傳統(tǒng)小吃,已有一百多年的制作歷史,被譽(yù)為中國(guó)食品一絕。太倉(cāng)肉松選用新鮮豬后腿精肉為原料,配以醬油、冰糖、鮮姜、大茴香、黃酒等佐料,經(jīng)煮制、撇油、調(diào)味,收湯、炒松、搓松等工藝加工而成。太倉(cāng)肉松形態(tài)呈絮狀,纖維柔軟蓬松,色澤呈均勻金黃色或淡黃色,稍有光澤,滋味濃郁鮮美,甜咸適中、香味純正、滋味鮮美。小編了解到,太倉(cāng)肉松尤以“太倉(cāng)牌”肉松比較有名,多次榮獲中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng),多次被我國(guó)商業(yè)部評(píng)為優(yōu)質(zhì)食品,是很受歡迎的蘇州特產(chǎn)小吃零食。 【 詳細(xì)>>】
常熟叫化雞
酥香肥嫩/細(xì)膩多汁
常熟叫花雞又稱“富貴雞”、“煨雞”,是常熟市極有名氣的一道特產(chǎn)美食。制作叫花雞先用荷葉包扎,再涂上黃泥煨烤,原汁原味,敲開(kāi)泥殼香味四溢,雞保持原形,皮色金黃有光,雞肉酥香肥嫩,上筷骨肉即離,腹藏配料,鮮美異常,若配蔥白、甜面醬進(jìn)食,口味更佳。要吃正宗的叫花雞,還得去常熟,在常熟品嘗了美味的叫花雞之后,如果想帶回去和家人分享,可以購(gòu)買真空包裝叫花雞熟食,只需要簡(jiǎn)單加工即可食用,同樣鮮香四溢、細(xì)膩多汁,味道不輸現(xiàn)場(chǎng)烤制的叫花雞。 【 詳細(xì)>>】
張浦黃桃
張浦黃桃是江蘇省蘇州市昆山市張浦鎮(zhèn)特產(chǎn),全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,是蘇州著名的特產(chǎn)水果。黃桃是張浦鎮(zhèn)的傳統(tǒng)特色農(nóng)產(chǎn)品,有悠久的文化歷史,明代已有記載。昆山張浦黃桃的產(chǎn)地處于江蘇南部,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,氣候適宜,雨量充沛,光照充足,給張浦黃桃提供了優(yōu)良的生長(zhǎng)條件。張浦黃桃單果質(zhì)量為300克~350克,果實(shí)呈橢圓形或尖圓形,果面金黃色,果肉黃色,軟糯細(xì)膩汁多,風(fēng)味濃郁,酸甜適口,色味俱佳。網(wǎng)編推薦蘇州十大水果,還包括寶巖楊梅、翠冠梨、大唐葡萄、洞庭紅桔、鎮(zhèn)湖黃桃、鎮(zhèn)湖黃桃、洞庭枇杷、西山楊梅、東山白玉枇杷...等。 【展開(kāi)全部】 【 詳細(xì)>>】
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