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吉林省十大名菜

十大吉林省最有名的菜吉林菜10種特色名菜盤點

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吉林菜口味注重鮮咸辣酸，那吉林省名菜有哪些呢？小編整理了吉林鍋包肉、白肉血腸、家雞榛蘑粉、清蒸白魚、雪衣豆沙、人參雞、拔絲白果、烏拉滿族火鍋、長白山珍宴、吉林鹿肉名菜等吉林十大名菜，一起來看看吉林菜特色菜吧。

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- 01
  吉林鍋包肉 被譽為“東北第一硬菜”金黃酥脆焦嫩酸甜開胃糖醋汁濃郁豬里脊肉先炸再加糖醋汁烹炒
  綜合指數(shù)：91.9
- 02
  白肉血腸 滿族傳統(tǒng)名菜軟嫩酸香不腥不膩東北酸菜+自制血腸+白肉
  綜合指數(shù)：90.0
- 03
  家雞榛蘑粉(小雞燉蘑菇) 東北八大燉之一鮮香軟嫩爽滑香濃長白山珍榛蘑燉農(nóng)家溜達雞
  綜合指數(shù)：88.8
- 04
  清蒸白魚 乾隆稱其為“關(guān)東佳肴美味”肉白如玉細膩滑爽清淡鮮美松花江鮮活白魚清蒸
  綜合指數(shù)：87.3
- 05
  雪衣豆沙 滿族宮廷甜品形圓色白細膩香甜紅豆沙餡裹蛋泡糊油炸
  綜合指數(shù)：85.6
- 06
  人參雞(人參燉雞) 吉林傳統(tǒng)藥膳名菜湯色乳白雞肉鮮嫩溫中益氣長白山人參燉東北土笨雞
  綜合指數(shù)：84.1
- 07
  拔絲白果(酥黃菜) 吉林經(jīng)典名菜代表金黃酥脆甜香微糯炸蛋皮再裹糖做拔絲
  綜合指數(shù)：82.6
- 08
  烏拉滿族火鍋 傳統(tǒng)滿族老字號火鍋香鮮滑嫩肥而不膩銅鍋骨湯慢燉酸菜/五花肉/血腸/凍豆腐等食材
  綜合指數(shù)：81.4
- 09
  長白山珍宴 吉林十大主題名宴之首以長白山珍為原料多喜人參長壽魚翡翠鹿筋玉嫦娥松花熊掌福祿壽長白山飛龍鮮香鍋山天池雪蛤紅蓮花珍松茸套金環(huán)
  綜合指數(shù)：79.7
- 10
  吉林鹿肉名菜 宮廷滋補佳肴吉林特產(chǎn)梅花鹿燒鹿尾砂鍋鹿寶鹿茸三珍湯紅燒鹿肉烤鹿肉鹿肉羹
  綜合指數(shù)：78.5
- 伊通燒鴿子
- 酸菜汆白肉
- 慶嶺活魚
- 高麗火盆
- 朝鮮族烤牛肉
- 滿族八大碗
- 生拌魚
- 溜肉段
- 東北醬骨頭
- 燒鹿尾
- 砂鍋鹿寶
- 鹿茸三珍湯
- 紅扒豬手
- 鯰魚燉茄子
- 鴨腰燒口蘑
- 長春醬肉
- 長春蹄花絲
- 雞茸蕨菜
- 四平熏兔
- 地三鮮
- 拔絲地瓜
- 尖椒干豆腐
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- 01
  地三鮮
  16381
- 02
  吉林鍋包肉
  13353
- 03
  白肉血腸
  5506
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  雪衣豆沙
  4690
- 05
  清蒸白魚
  3547
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  滿族八大碗
  3043
- 07
  長春醬肉
  2664
- 08
  伊通燒鴿子
  2356
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  烏拉滿族火鍋
  2353
- 10
  人參雞(人參燉雞)
  2250
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- 鯰魚燉茄子
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- 生拌魚
- 慶嶺活魚
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  吉林鍋包肉
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- 02
  白肉血腸
  152
- 03
  雪衣豆沙
  128
- 04
  清蒸白魚
  114
- 05
  鯰魚燉茄子
  102
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  人參雞(人參燉雞)
  85
- 07
  長白山珍宴
  76
- 08
  鹿茸三珍湯
  70
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  烏拉滿族火鍋
  66
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  溜肉段
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榜單說明：吉林省十大名菜榜單，是小編主要依據(jù)吉林省地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇，參考吉林省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡關(guān)注指數(shù)等情況，參考中國烹飪協(xié)會主辦的“世界發(fā)布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經(jīng)典名菜”之"中國菜"吉林十大經(jīng)典名菜名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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特色名菜湖南省 ★★★

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