新會陳皮也叫廣陳皮,被譽為“廣東三寶”之首,是中國南方地區(qū)名特產(chǎn)之一。新會陳皮以廣東江門新會區(qū)特產(chǎn)的陳皮柑果皮為原料加工而成,根據(jù)顏色可以分為柑青皮、微紅皮、大紅皮,散發(fā)芳香撲鼻的香味,且時間越長,其香越清,其味越純,其效越佳,素有“百年陳皮勝黃金”的美譽,具有很高的藥用價值,又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品。新會陳皮向來享有盛譽,早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一,行銷全國和南洋、美洲等地區(qū),如今更是游客必買的特產(chǎn),不管是自己用還是送人,都非常不錯。
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