重慶地處長(zhǎng)江上游，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，多以山地為主，土壤肥沃，優(yōu)越的地理環(huán)境使這里物產(chǎn)豐富，那么，重慶有哪些特產(chǎn)呢？編輯給大家整理了重慶十大特產(chǎn)，包括世界三大名腌菜涪陵榨菜、特產(chǎn)調(diào)味品重慶火鍋底料、特產(chǎn)零食江津米花糖、特產(chǎn)水果奉節(jié)臍橙、特產(chǎn)名茶南川金佛玉翠茶、特產(chǎn)糕點(diǎn)合川桃片、特產(chǎn)美食忠縣豆腐乳、中國(guó)三大名柚梁平柚、工藝品特產(chǎn)梁平竹簾、特產(chǎn)名酒江津老白干、農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)南川方竹筍、特產(chǎn)堅(jiān)果城口核桃等重慶有名的土特產(chǎn)，一起來(lái)看看重慶值得帶走的特產(chǎn)手信吧。

山城重慶不僅以其壯麗的自然風(fēng)光而聞名，還有著豐富多樣的美食文化。除了各色名菜小吃外，重慶的零食也非常值得推薦，那么重慶有哪些好吃的小零嘴呢？為大家介紹江津米花糖、陳麻花、羊角豆干、合川桃片、城口核桃、泡椒鳳爪、山城小湯圓、山城陳皮糖、袁驛豆干、忠縣豆腐乳等。以下，請(qǐng)看小編帶來(lái)的10大受歡迎的重慶特色零食排行，了解更多重慶有名的零食小吃及相關(guān)情況。

重慶火鍋的配菜有很多，一般比較常點(diǎn)的主要有毛肚、鴨血、鴨腸、鵝腸、炸酥肉、麻辣牛肉、黃喉、腦花等，素菜方面則金針菇、豆皮、土豆、藕片等比較受歡迎。吃重慶火鍋的時(shí)候，下配菜要注意順序，不要一股腦全下進(jìn)去。下面一起來(lái)了解一下重慶火鍋配菜哪些好吃以及吃重慶火鍋怎么正確下配菜吧。

重慶老火鍋是指?jìng)鹘y(tǒng)的重慶火鍋，調(diào)湯考究，原料多樣，葷素皆可，備受歡迎。正宗的重慶老火鍋口味獨(dú)特，具有麻辣味重、火候獨(dú)特、食材新鮮、配菜豐富等特點(diǎn)，是重慶飲食文化的名片之一。下面一起來(lái)文章中詳細(xì)了解一下重慶老火鍋是什么意思以及重慶老火鍋特點(diǎn)有哪些吧。

油碟是重慶火鍋的好搭檔，一般是用香油和蒜泥等調(diào)味品調(diào)配而成的，主要起到降溫、降辣、增香的作用，傳統(tǒng)的重慶火鍋油碟只加香油和蒜泥，現(xiàn)在很多重慶火鍋調(diào)料也豐富了起來(lái)，有蠔油、花生粒、蔥花、香菜、芝麻、小米辣等，大家可以根據(jù)口味喜好調(diào)油碟。下面一起來(lái)了解一下重慶火鍋油碟的作用是什么以及重慶火鍋油碟怎么調(diào)吧。