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江蘇十大老字號(hào)餐館
十大江蘇老字號(hào)酒樓_飯店_小吃店 10家有名的江蘇百年老店推薦
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江蘇老字號(hào)餐館有哪些?小編推薦松鶴樓、馬祥興、得月樓、聚豐園、宴春、綠柳居、王興記、富春、馬市街、義隆等十大江蘇百年老字號(hào),每一口都是吳儂軟語(yǔ)的溫柔,每一筷都夾著運(yùn)河文化的綿長(zhǎng)。
01
松鶴樓
始于1757年
蘇幫菜經(jīng)典代表
松鼠鱖魚
白汁元菜
三蝦豆腐
蜜汁火方
響油鱔絲
碧螺蝦仁
總店:蘇州市姑蘇區(qū)太監(jiān)弄72號(hào)
人均175元
綜合指數(shù):91.6
02
馬祥興
始于1845年
南京受歡迎的清真宴席承辦地
美人肝
松鼠魚
鳳尾蝦
蛋燒麥
地址:南京市鼓樓區(qū)云南北路32號(hào)?
人均65元
綜合指數(shù):90.0
03
得月樓
始于明嘉靖年間
船菜船點(diǎn)/吳中第一宴尤為有名
松鼠鱖魚
蜜汁火方
得月童雞
西施玩月
蟲草甫里鴨
蘇式船點(diǎn)
甫里鴨羹
鲃肺湯
總店:蘇州市姑蘇區(qū)太監(jiān)弄43號(hào)
人均150元
綜合指數(shù):88.8
04
聚豐園
始于1867年
正宗錫幫菜
無(wú)錫醬排骨
鏡箱豆腐
響油鱔糊
四喜面筋
地址:無(wú)錫市梁溪區(qū)中山路555號(hào)勝利門廣場(chǎng)?
人均120元
綜合指數(shù):87.0
05
宴春
始于1890年
鎮(zhèn)江美食名片
水晶肴肉
蟹黃湯包
鍋蓋面
翡翠燒麥
大煮干絲
地址:鎮(zhèn)江市潤(rùn)州區(qū)西津渡街西津渡歷史文化街區(qū)
人均66元
綜合指數(shù):85.7
06
綠柳居
始于1912年
以“素菜葷做”工藝著稱
羅漢觀齋
三絲素刀魚
素蝦球
素雞
素鴨
素什錦
素干切牛肉
地址:南京市白下區(qū)太平南路248號(hào)
人均50元
綜合指數(shù):84.4
07
王興記
始于1913年
百年風(fēng)味面點(diǎn)鋪
無(wú)錫小籠
三鮮餛飩
蟹粉煮干絲
花式面點(diǎn)
地址:無(wú)錫市梁溪區(qū)中山路223號(hào)?
人均20-28元
綜合指數(shù):82.6
08
富春
始于1885年
國(guó)家特級(jí)酒家
三丁包
?千層油糕
什錦魚肚
魁龍珠茶
總店:揚(yáng)州市廣陵區(qū)得勝橋35號(hào)
人均72元
綜合指數(shù):81.4
09
馬市街
始于1890年
被譽(yù)為“天下第一羹”
招牌?饣它湯
八股油條
牛肉鍋貼
素煎包
總店:徐州市云龍區(qū)解放路69號(hào)
人均21元
綜合指數(shù):79.9
10
義隆
始于1905年
常州知名凈素菜館
素火腿
麻油拌面
大麻糕
老人酥
地址:常州市鐘樓區(qū)南大街街道勞動(dòng)西路255號(hào)
人均19元
綜合指數(shù):78.3
永和園(1901年)
奇芳閣(1920年)
安樂園(1920年)
穆桂英美食城(1980年)
義昌福(1883年)
近水臺(tái)(1884年)
奧灶館(清咸豐年間)
朱鴻興(1938年)
共和春(1933年)
冶春茶社(1684年)
四鶴春(1932年)
佰年三六九(1946年)
佰年金春(1982年)
常州糕團(tuán)店(1927年)
徐州三珍齋(1929年)
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江蘇十大老字號(hào)餐館,主要依據(jù)“中華老字號(hào)”、“江蘇老字號(hào)”的老字號(hào)名單進(jìn)行選擇,參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評(píng)比的“中國(guó)餐飲名店”、“全國(guó)餐飲名店”、“江蘇餐飲名店”等榮譽(yù)稱號(hào),比較老字號(hào)餐館的經(jīng)營(yíng)時(shí)間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價(jià)值、信譽(yù)、社會(huì)認(rèn)同率、經(jīng)營(yíng)狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成,名單僅供參考,排名不分先后,如有疑問(wèn),歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
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