蔥香雞腿簡單做法粵菜蔥香雞怎么做

蔥香雞看似簡簡單單，實則一口咬下去滿嘴的香氣。蔥香雞是一道粵菜，滑潤細嫩，清鮮醇厚，蔥香四溢，在美食界里有著一席之地。那么蔥香雞怎么做呢？下面這篇文章就會為大家詳細介紹。

用料

雞腿 2只
生姜 4片
料酒 15毫升
食用鹽適量
生抽 20毫升
蠔油 10克
白砂糖 2克
香蔥適量
食用油適量
大蔥適量

做法

STEP 01: 雞腿加入料酒、一半小蔥段、2片姜片和鹽拌勻，密封冷藏腌制15分鐘

STEP 02: 然后準備一個足夠大的盤子，放上剩余2片姜和另一半蔥段

STEP 03: 再在蔥段姜片上鋪好腌制入味的兩個雞全腿，我們就可以準備蒸咯

STEP 04: 把我們準備好的雞腿碗放在蒸盤上，上鍋蒸熟

STEP 05: 過濾蒸制出的雞汁，在里面加入蠔油、生抽和細砂糖以及鹽，我們的醬汁就做好了

STEP 06: 把雞腿切成2厘米寬的段，擺入盤中

STEP 07: 然后用食用油和蔥段熬制一份蔥油，熬蔥油用的蔥段變金黃以后撈出

STEP 08: 最后把前面做好的醬汁淋在雞肉上，最后把前面做好的醬汁淋在雞肉上，趁蔥油熱的時候嘩啦一下子淋在蔥花上面，就可以開動啦

STEP 09: 喜歡吃辣的還可以加入干辣椒

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1 蔥香雞腿

香蔥雞肉家常菜飲食健康生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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