涼拌杏鮑菇穿心蓮怎么做好吃涼拌杏鮑菇穿心蓮的家常做法

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在中醫(yī)藥的五行學(xué)說中認(rèn)為苦入心，而穿心蓮只要你含入一小片它的葉子，馬上可以感受到，那種刻骨銘心的苦，像是直入你的心中，故名“穿心蓮”。有清熱解毒、消炎、消腫止痛作用。杏鮑菇具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、祛脂降壓的功效。那么你知道涼拌杏鮑菇穿心蓮怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來看看吧！

用料

杏鮑菇適量
穿心蓮 適量
生姜適量
大蒜適量
干辣椒 適量

做法

STEP 01: 杏鮑菇入烤箱，上下火200度烤20分鐘；

STEP 02: 穿心蓮焯水過涼攥干水；

STEP 03: 把杏鮑菇手撕成細(xì)絲；

STEP 04: 鍋中放油，蔥姜蒜切細(xì)碎和干辣椒一起下鍋炒出香味；

STEP 05: 關(guān)火，放入杏鮑菇穿心蓮，加生抽，糖鹽，雞精調(diào)味拌勻即可。

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