怎么做好吃的粢飯團(tuán) 自制粢飯團(tuán)的做法

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怎么做好吃的粢飯團(tuán)？粢飯團(tuán)是上海早飯的“四大金剛”（大餅、油條、粢飯、豆?jié){）之一，江南傳統(tǒng)名小吃。本次小編教大家這道粢飯團(tuán)的做法，包括它所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，好吃又簡(jiǎn)單，一起來學(xué)習(xí)下吧！

用料

糯米 200克
大米 100克
油條 2根
肉松 50克
辣味蘿卜干 100克
黑芝麻適量
白芝麻適量
白砂糖適量
食用鹽適量

做法

STEP 01: 糯米泡一晚上

STEP 02: 泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平時(shí)蒸飯少一些的水，隔水蒸，上氣后20分鐘，關(guān)火，燜半小時(shí)，等涼到室溫。

STEP 03: 把蘿卜干切小塊

STEP 04: 小竹簾（沒有也可以不用），上面鋪上保鮮膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻

STEP 05: 擺上適量的米飯，用手把米飯壓平整，手可以沾點(diǎn)涼水，就不會(huì)粘手了

STEP 06: 先擺上一層肉松，再把半根油條撕兩半，擺上，兩個(gè)油條中間放上榨菜粒

STEP 07: 卷起來，捏好封口，壓緊，就好了

飯團(tuán) 上海菜口味家常菜上海市

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