杏鮑菇炒肉怎么做杏鮑菇炒肉的做法

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杏鮑菇，有“草原上的美味牛肝菌”之美稱(chēng)。它營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)。并具有降血脂、降膽固醇、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、防止心血管病等功效。那么你知道杏鮑菇炒肉怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！

用料

杏鮑菇 220g
五花肉 120g
食用油適量
食用鹽適量
辣椒適量
香蔥適量
生姜適量
大蒜適量
生抽適量

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備食材；

STEP 02: 五花肉切成片；

STEP 03: 杏胞菇切成切片；

STEP 04: 辣椒切成段，蔥姜蒜也切好備用；

STEP 05: 鍋中放少量油，加入肉片煸炒；

STEP 06: 炒至肉片表面微黃，油析出盛出備用；

STEP 07: 利用鍋中炒肉的油，加入蔥姜蒜片炒香；

STEP 08: 加入杏胞菇，快速煸炒；

STEP 09: 煸至杏胞菇的水份析出，杏胞菇變微黃；

STEP 10: 加入肉片，快速翻炒勻后，加入適量醬油；

STEP 11: 加入適量鹽，炒勻后，加入紅椒略炒后關(guān)火裝盤(pán)即可。

豬肉菜系/中餐口味咸鮮味家常菜

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