蝦仁銀魚金瓜盅怎么做蝦仁銀魚金瓜盅的做法

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銀魚中蛋白質(zhì)含量為72.1%，氨基酸含量也相當(dāng)豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，具有補(bǔ)腎增陽(yáng)、祛虛活血，益脾潤(rùn)肺等功效，是上等滋養(yǎng)補(bǔ)品。銀魚作為一種整體性食物應(yīng)用(即內(nèi)臟、頭、翅均不去掉，整體食用)，其養(yǎng)生益壽的功能為國(guó)際營(yíng)養(yǎng)學(xué)界所確認(rèn)。下面小編教大家一道蝦仁銀魚金瓜盅的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)怎么做蝦仁銀魚金瓜盅吧。

用料

銀魚適量
金瓜適量
蝦仁適量
西蘭花適量
雞蛋適量

做法

STEP 01: 將銀魚洗凈、蝦仁泡軟，瀝干水份備用

STEP 02: 雞蛋打散，加少許鹽，麻油拌勻

STEP 03: 小蔥切蔥花備用

STEP 04: 金瓜削去頂部，挖空里面的瓤

STEP 05: 西蘭花焯水備用

STEP 06: 將金瓜盅放入鍋里蒸十分鐘后取出

STEP 07: 將銀魚放入金瓜盅內(nèi)，再放入蝦仁

STEP 08: 將雞蛋液用篩子過濾倒入金瓜盅內(nèi)

STEP 09: 放入開水鍋中，大火蒸20分鐘

STEP 10: 取出后淋少許麻油，撒蔥花即可

圖庫(kù)關(guān)聯(lián)詞條

1 蝦仁銀魚金瓜盅

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