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香菇油菜的家常做法 香菇油菜怎么炒才好吃

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香菇油菜是一道家常菜品,香菇享有“菇中之王”的美稱,自古被稱為“長壽菜”,其營養(yǎng)豐富,香氣沁人。很多人用香菇去炒菜,香菇可搭配的食材很多,油菜就是其中一種,今天就給大家?guī)硐愎接筒说淖龇?,一起來看看吧?/div>
用料
做法
STEP 01
香菇去蒂,在頂部打十字花刀;
STEP 02
油菜洗凈,在大頭一面劃個十字刀;
STEP 03
姜切成末;
STEP 04
鍋中放多一點的水,加點油和鹽,水開后放入油菜焯一下;
STEP 05
將焯好的油菜取出擺盤;
STEP 06
鍋內(nèi)放少許油,放入姜末爆香;
STEP 07
放入香菇,加生抽,老抽,鹽翻炒,炒到香菇軟時用水淀粉勾芡;
STEP 08
出鍋,澆在擺好的菜上即可。
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