栗蘑，顧名思義就是長(zhǎng)在板栗樹下的可食用菌菇，也叫做灰樹花、蓮花菌，栗蘑形態(tài)婀娜，層疊如蓮，聞之香氣沁脾，食之脆嫩爽口，具有獨(dú)特的口味和齒感，是極其珍貴的高檔食用菌，能烹調(diào)成多種美味佳肴，還有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、減肥瘦身、促進(jìn)大腦發(fā)育、延緩衰老、防癌抗癌等，和小編來(lái)一起看看吧。

鹿茸菇也叫鹿尾菇，因長(zhǎng)得既像鹿茸又像鹿尾巴而得名，是一種可食用的真菌，常見(jiàn)的是白色、灰色或黑色，鮮甜可口、醇香滿口，燒、炒、燉、蒸、熘、拌、扒、燴、煮湯均可，常見(jiàn)吃法有鹿茸菇炒肉、鹿茸菇排骨湯、鹿茸菇蒸雞等，雖然好吃，但是通常不能和蝦蟹、牛奶、肥肉、辣椒、牛肉等食物一起吃，有可能會(huì)引起不良反應(yīng)，一起跟著小編來(lái)看看吧。

野生菌菇不僅味道鮮美，而且食用價(jià)值很高，是大自然不可多得的饋贈(zèng)。當(dāng)然野生菌菇的種類非常豐富，比較有名的有松茸、牛肝菌、羊肚菌、黑虎掌菌等等，像這些菌菇干貨你都吃過(guò)嗎？下面小編就為大家全面盤點(diǎn)那些營(yíng)養(yǎng)美味的野生菌菇，分別介紹它們形態(tài)特征、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及選購(gòu)要點(diǎn)，吃貨們還不一起來(lái)看看？

香菇是世界第二大食用菌，也是我國(guó)特產(chǎn)菌菇之一，風(fēng)味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富，在民間素有“山珍之王”的美譽(yù)。香菇的功效和作用有很多，而且香菇吃法也是多樣。那么香菇怎樣做才好吃？下面編輯為大家介紹香菇炒菜、煲湯、做主食等吃法，一起來(lái)看看香菇做法大全及香菇食用注意吧！

我國(guó)香菇種植食用文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是最受歡迎的食用菌品種，產(chǎn)量穩(wěn)居各類食用菌榜首。那么我國(guó)哪里的香菇好？我國(guó)知名香菇產(chǎn)地有隨州香菇、平泉香菇、慶元香菇、岫巖香菇、盧氏香菇、泌陽(yáng)花菇、古田香菇、安龍香菇、商洛香菇等。以下，請(qǐng)看小編帶來(lái)的十大香菇產(chǎn)地榜單，了解更多優(yōu)質(zhì)香菇的產(chǎn)地及相關(guān)情況吧。