很多人聽到鵝肝醬這個(gè)詞，都以為是一種調(diào)味醬，鬧出菜上齊了問怎么還沒上鵝肝醬的笑話，其實(shí)鵝肝醬并不是一種調(diào)味醬，而是鵝肝制成的一種美食，翻譯的時(shí)候?yàn)榱梭w現(xiàn)鵝肝醬的口感順滑、入口即化的特色才這樣翻譯的。鵝肝醬的做法也并不難，將新鮮鵝肝切片后，放入鍋中香煎，然后按配方制成濃稠的湯汁，澆在煎好的鵝肝上就行了。下面來了解一下鵝肝醬是什么醬吧。

時(shí)至處暑，長(zhǎng)夏進(jìn)入尾聲，暑氣開始消退，人體也進(jìn)入生理休整階段，出現(xiàn)疲憊感，產(chǎn)生“秋乏”，為了化解“秋乏”，除了要早睡早起，還要注意飲食，那么處暑時(shí)節(jié)吃什么食物最養(yǎng)生呢？鴨肉、酸梅湯、紅棗、白蘿卜、龍眼、白丸子、銀耳、梨子、百合、蓋澆飯等都是處暑的美食。以下，小編整理了十種處暑養(yǎng)生必吃的傳統(tǒng)食物，一起來看看吧。

蝦仁營(yíng)養(yǎng)豐富，是炒菜的好材料。蝦仁菜肴因?yàn)榍宓?，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。那么蝦仁炒什么好吃又簡(jiǎn)單呢？蝦仁的制作方法有很多，可以和雞蛋一起炒出美味的蝦仁炒蛋，也可以和西蘭花、豆腐一塊炒，也可清炒、爆炒，下面就和小編一起學(xué)習(xí)下蝦仁的家常做法吧。

夏日酷暑來襲，燥熱與濕氣相伴而生，多吃應(yīng)季蔬菜既能清熱祛暑，又能補(bǔ)充維生素和水分，清爽又養(yǎng)身。那么，夏天有哪些應(yīng)季蔬菜？下面為大家甄選整理夏天十大應(yīng)季蔬菜，囊括瓜類、耐熱葉菜、茄果類、豆類、水生蔬菜、香辛調(diào)味類、菌菇類、根莖類、特色野菜、芽苗菜。一起來看看這些正當(dāng)時(shí)令、鮮嫩又養(yǎng)人的夏日家常蔬菜吧！