導(dǎo)語：醬豬肝口味咸香，質(zhì)韌爛，非常好吃，而且醬豬肝可預(yù)防干眼病和夜盲癥，改善視力，增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力，使皮膚滋潤(rùn)、柔軟、光滑。下面小編就來為大家詳細(xì)介紹醬豬肝的做法。
【材料】
豬肝500克，干辣椒5克，蔥白10克，大料5克，姜10克，精鹽10克，白糖5克，味精3克。
【做法】
1.新鮮的豬肝洗凈，洗去血水，用清水泡10分鐘備用；
2.清水中放入各種調(diào)料，將豬肝放入大火煮沸，撇去浮沫改小火20分鐘左右；
3.醬好的豬肝切片裝盤即可。
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