豬肉漢堡的做法：

【主料】：高粉 300克；牛奶 150克；雞蛋 2個(gè)；豬肉 1塊；生菜 適量；千島醬 適量；

【輔料】：酵母粉 5克；白糖 28克；玉米油 28克；鹽 3克；意式紅燴腌料 30克；

步驟：

1、面包桶內(nèi)倒入牛奶，雞蛋，橄欖油，一角放入鹽，一角放入白糖。加入高粉，頂部加入酵母。啟動(dòng)面包機(jī)揉面程序，揉至出膜后發(fā)酵。

2、豬肉洗凈擦干水分用料理棒打成肉泥。

3、意式紅燴腌料用水調(diào)開。

4、加入肉泥中拌勻，朝一個(gè)方向攪拌上勁。

5、整形按壓成肉餅用平底鍋煎制。

6、翻面煎熟。

7、面團(tuán)發(fā)酵成兩倍大時(shí)取出滾圓排氣，分成小份。蓋保鮮膜松弛10分鐘。

8、整理成圓形放烤盤二次發(fā)酵。

9、發(fā)酵成兩倍大時(shí)刷蛋液。撒上白芝麻。放入烤箱180度，烤12分鐘左右。表面上色即可。

10、烤好的面包平切成兩半。

11、放上生菜，擠上沙拉醬。放上肉餅。

12、再擠一層千島醬。

13、蓋上頂部的面包就OK了。

小貼士：

1 做面包不用黃油，用玉米油感覺更健康。

2 烤箱的溫度與時(shí)間根據(jù)自己家烤箱的脾氣調(diào)整