臨安山核桃是杭州特產(chǎn)，加工制作的山核桃仁口味豐富，是很受歡迎的零食。臨安山核桃素以粒圓殼薄、果仁飽滿、香脆可口的優(yōu)良品質(zhì)聞名，山核桃仁去殼調(diào)味，常見的口味有原味、椒鹽味、奶香味，原味的山核桃本味更濃，香酥松脆；奶油味的顧名思義，奶味更濃，像是一顆顆香濃奶油小炸彈；椒鹽味則是咸香稍重一點，咸甜交加。M Aigoo網(wǎng)小編了解到，臨安山核桃一般都是罐裝密封包裝，可以保存更長時間，不用擔心受潮，而且也方便攜帶，是不少人會買的伴手禮。 【 詳細>>】

杭州特產(chǎn)有些什么零食？西湖藕粉是杭州地區(qū)的傳統(tǒng)美食，深受本地人和外地游客的喜愛。西湖藕粉的歷史可以追溯到南宋時期，原料是西湖蓮藕，采用新鮮的蓮藕，經(jīng)過多次磨制、用水浸泡后晾曬晾干，然后再磨成粉，分袋裝好，方便取用。食用前一般會將其調(diào)制成糊狀，可以直接食用，也可以加入雞湯、瘦肉絲等食材，搭配著新鮮的蔥姜蒜辣等調(diào)料，口感更加豐富。除了美食本身，西湖藕粉也為杭州和中國的飲食文化帶來了影響，融入當?shù)氐穆糜螛I(yè)和文化交流中，成為了杭州的象征之一。 【 詳細>>】

定勝糕是浙江杭州傳統(tǒng)名點，屬于江浙糕點。傳說定勝糕是南宋時百姓為韓家軍出征鼓舞將士而制作的，形狀像元寶，糕上有“定勝”兩字，故被稱為“定勝糕”，千百年來成為杭城人們最喜愛的糕點類小吃。定勝糕外層是精制的香米和糯米粉，米粉細而均勻，里面是豆沙餡，中間混有少量白糖和桂花，聞起來有淡淡的糯米香和桂花香，入口甜糯米香回甘，香味可以在口中持續(xù)良久。在品嘗了新鮮出爐的定勝糕后，如果喜歡的話，可以買上幾袋包裝好的成品，帶回家和親友分享。 【 詳細>>】

藕粉麻花是南方蘇杭一帶的風味小吃，是去杭州必吃的美食。蘇杭藕粉麻花以冰糖藕粉為主料制作而成，麻花的個頭也比較小，有著江南人獨有的小巧玲瓏，一個個金黃奪目，吃起來甘甜爽脆，口感清新，甜而不膩，好吃不清淡，而且由于里面加入了藕粉，有清熱降火的功效，雖然是油炸而成，但是多吃也不會上火。小編提醒，杭州的藕粉麻花，小小的一口一個，除了直接吃，還可以在吃火鍋、串串、干鍋時加入麻花，小麻花要比麻花更容易入味。

杭州茶園豆腐干，是一道獨特的小吃，可以當做零食，也可以作為食材，無論是生吃、煮吃，還是炒食，都鮮美可口，芳香誘人。茶園豆腐干的制作工藝十分講究，先將蝦米和冰糖研細，摻進豆腐里，然后將豆腐一小塊一小塊壓實，在雞汁里煮過，起鍋后又放入有各種調(diào)料的醬油里浸泡，取出后陰干即成，制成的豆腐干，成褐色，光澤明亮，韌軟能卷，嚼有余味。淳安淳安豆腐干的品種很多，如醬油豆腐干、五香豆腐干、茶園茴香豆腐干等，在杭州各大特產(chǎn)店和農(nóng)貿(mào)市場中都能買得到。

龍井茶糕也叫龍井茶酥，是以西湖龍井為主料制作的糕點。西湖龍井是杭州特色茶葉，在全國都很有名，龍井茶除了沖泡飲用，還被加工成各種美味小吃，龍井茶糕就是最有名的一種。龍井茶糕由龍井綠茶、小麥粉、花生、白糖、植物油、食鹽等優(yōu)質(zhì)原料制作而成，通體呈現(xiàn)綠色，酥皮層次分明，沒有一般傳統(tǒng)點心的甜膩無趣，同時也不會有干渴感，反而是麥香融合著茶香，清新淡雅，越是細細咀嚼，越能感受到那股香軟清甜，糕點酥糯綿軟的口感，滿口的龍井茶香，清爽而不膩。 【 詳細>>】

野生葛粉是淳安的傳統(tǒng)特產(chǎn)，也是杭州十大受歡迎的零食小吃之一。淳安野生葛粉是從高山野生葛根中提取而成的純天然的野生類淀粉，干燥加工成粉末狀，葛粉的營養(yǎng)價值很高，還有一定的藥用價值，可生津止渴、消炎解毒、防暑止瀉、清熱潤肺。淳安野生葛粉的食用很方便，和藕粉一樣，只需在葛粉中加入適量的開水，拌勻，即可食用，吃起來細潤柔滑，清香芬芳，是夏季的消暑佳品，更是老人、孕婦、兒童的理想食品，在杭州各大土特產(chǎn)店都能買到。 【 詳細>>】

杭州的點心有哪些？荷花酥是杭州著名的傳統(tǒng)糕點，既好看又好吃。據(jù)小編了解，荷花酥取自西湖靜謐之美的荷花，源自南宋臨安，在古代是宮廷皇上用糕點，因其外觀像荷花一樣層層綻開而得名，有著厚重的歷史底蘊。用油酥面制成的杭州荷花酥，像一朵朵含苞待放的荷花，黃色和粉紅色的花瓣層層包裹，整體外形別具一格，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥松香甜，口感綿柔細膩，像花瓣酥香的味道，給人以美的享受，憑借著出色的外形以及絕佳的口感，一下子躍升成為杭州的代表糕點之一。 【 詳細>>】

蕭山蘿卜干是杭州的特色小吃，也是杭州能夠帶走的零食之一。蕭山蘿卜干在蘿卜切條后，不是放鹽腌制，而是直接晾曬，每天翻三次，靠風來脫水，然后再加鹽拌勻揉透，分批入缸，采用“三曬兩腌”的工藝制作而成。蕭山蘿卜干是享有盛名的地方特色產(chǎn)品，色澤黃亮，條形均勻，肉質(zhì)厚實，香氣濃郁，咸甜適宜，脆嫩爽口，味道鮮美，享有“色、香、甜、脆、鮮”五絕。去杭州旅游，一定要嘗嘗特產(chǎn)蕭山蘿卜干，美味的蘿卜干包裝好之后，便于攜帶，是很受游客歡迎的特產(chǎn)美食。 【 詳細>>】

桐廬番薯干是杭州十大美味零嘴兒之一，是一種以高山紅心番薯為原料精制而成的特色美食。這種番薯干精心挑選成熟番薯，被削去外皮后，切成薄片，采用農(nóng)家傳統(tǒng)的烤制技術(shù)制作，烤制過程中不使用任何添加劑，保持了番薯的原汁原味，烤好的番薯干呈條狀或塊狀，聞起來香氣濃郁，看起來色澤飽滿，用手捏一捏，仿佛QQ軟糖般立馬回彈，能感受到從內(nèi)到外帶著活力的彈性，牙齒一咬就咬開了，口感綿綿軟軟又不失嚼勁，不像傳統(tǒng)紅薯干又干又硬，需要又撕又扯。