青棗個(gè)頭大，全身青，但是口感特別脆，汁水又多，一經(jīng)上市就受到很多消費(fèi)者的歡迎。但也有好多人傳謠說(shuō)減肥和健身的人是不可以吃青棗的，是否青棗的熱量真的很高嗎？一般來(lái)說(shuō)100克的青棗的熱量在122大卡左右，比我們吃的米飯的熱量要高，但是其維C含量是我們常吃西瓜的5倍之多，是蘋(píng)果的20倍，所以食用青棗時(shí)不用擔(dān)心長(zhǎng)胖的問(wèn)題。而且青棗有助于女性減肥，美容養(yǎng)顏，所以減肥和健身人士是可以食用的。

秋冬季是青棗上市的季節(jié)，此時(shí)的青棗肉質(zhì)脆嫩多汁，深受人們的喜愛(ài)。挑選青棗時(shí)只要顏色鮮綠表面略帶光澤，沒(méi)有斑點(diǎn)，沒(méi)有腐爛，厚實(shí)不軟的果子都好。與青棗相似的還有未成熟的紅棗，它們間有什么區(qū)別？青棗和紅棗的區(qū)別表現(xiàn)在外形、營(yíng)養(yǎng)成分、功效、口感、吃法上，下面就具體來(lái)了解下青棗的相關(guān)知識(shí)吧。

冬棗是無(wú)刺棗樹(shù)的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種，因其在9、10月份天氣轉(zhuǎn)涼后成熟而得名。那么我國(guó)有名的冬棗有幾個(gè)品種？像魯北冬棗、成武冬棗、大荔冬棗、薛城冬棗、沾化二代、九月青、滄州冬棗、冀星冬棗、長(zhǎng)條棗、驢奶頭棗等都是比較好的冬棗品種。以下，請(qǐng)看小編帶來(lái)的十大優(yōu)良冬棗品種排行，了解更多冬棗品種及相關(guān)情況。

青棗和紅棗是兩種不同時(shí)期的棗，它們的水分含量不一樣，紅棗是由青棗脫水而成的一種干果，那么青棗怎么變成紅棗呢？最健康的方法就是自然曬干，可以用塑料袋日曬、水泥地板日曬、有條件的可建烘烤爐，適時(shí)加溫，放濕，這也是讓青棗保存時(shí)間長(zhǎng)的一種方法。下面就來(lái)了解下青棗的保存知識(shí)吧。

青棗是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富的水果，含有大量維生素C、鈣、磷、維生素B、胡蘿卜素等。鮮食肉質(zhì)脆嫩多汁，甜度高，口感佳，風(fēng)味獨(dú)特，素有“熱帶小蘋(píng)果”“維生素丸”之稱，有“日食三棗，長(zhǎng)生不老”之說(shuō)，可以預(yù)防缺鐵性貧血、促進(jìn)傷口愈合、預(yù)防過(guò)敏、降低膽固醇等作用。下面就來(lái)了解下青棗的功效與作用與禁忌。