自己用酸奶機(jī)做出來(lái)的酸奶，添加劑少，雖然不如外面賣的的好吃，但是勝在健康又營(yíng)養(yǎng)。但是愛(ài)喝酸奶的吃貨們都發(fā)現(xiàn)，在家制作酸奶并不是一件容易的事情，酸奶機(jī)怎么做酸奶好吃？用純正原味的益生菌酸奶做為發(fā)酵源，然后混合鮮奶，將兩者以1：10（酸奶：鮮奶）的比例放入酸奶機(jī)內(nèi)，記得要攪拌均勻，然后插上電源，等候8~10小時(shí)左右一份原汁原味的酸奶就做成了。下面一起來(lái)看看吧！

酸奶，因其酸甜可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高而日漸被人們所喜愛(ài)，既能調(diào)理腸道，又能補(bǔ)充身體所需的益生菌，更是成為了健身人士、輕食族、愛(ài)美女士的日常必備。但酸奶的品種那么多，市面上到底哪種酸奶好呢？其實(shí)從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，酸乳>發(fā)酵乳>風(fēng)味酸乳>乳酸飲料。下面小編為大家全面盤點(diǎn)酸奶種類，教你挑選好喝的酸奶，看看你喝的酸奶選對(duì)了嗎？

自制酸奶是指用純牛奶、酸奶發(fā)酵劑等材料自己制作的酸奶。酸奶成本低廉，操作也并不復(fù)雜，而口感鮮美，也不失為美味佳肴！自制酸奶的最好做法是能做到不油不膩，這樣的自制酸奶吃起來(lái)才會(huì)香，那么如何自制美味酸奶呢？首先我們要將將鮮牛奶倒進(jìn)事先用開(kāi)水燙過(guò)的酸奶機(jī)不銹鋼內(nèi)膽中。下面就一起來(lái)學(xué)習(xí)酸奶的制作方法吧！

酸奶營(yíng)養(yǎng)又健康，是很多人喜歡的飲品，但是冬季氣溫偏低，酸奶有從冰箱里拿出來(lái)直接喝未免太過(guò)冰冷，那么冬天喝酸奶可以加熱嗎？只要不是凝固型酸奶是可以低溫加熱的，但是加熱溫度不能超過(guò)60°C，那么冬天喝酸奶怎么加熱？下面一起來(lái)看看詳細(xì)介紹。

酸奶碗為什么要過(guò)濾乳清？過(guò)濾乳清不僅有助于提高酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還能減少糖分?jǐn)z入，改善口感，并且有助于托住食材，使得酸奶碗的外觀更加美觀。至于酸奶碗要過(guò)濾多久？酸奶碗的過(guò)濾時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味和需求來(lái)調(diào)整。下面一起來(lái)了解一下酸奶碗過(guò)濾的相關(guān)知識(shí)。