一、酸奶機(jī)做酸奶的制作方法

把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出，用開水對酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒，在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆?。把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻，把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)，插好插頭，酸奶機(jī)開始工作。參照使用說明書設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間。酸奶在食用前可根據(jù)自己的口味要求添加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用。

二、酸奶機(jī)的類型

1、全自動(dòng)型：通電直接加熱，沒有控制電路，采用合適功率（通常為15W）的加熱組件來控制溫度，是最簡單的產(chǎn)品，功能少，價(jià)位相對較低。

2、電子控制型：在機(jī)器中加入各種控制電路，比如溫度和時(shí)間控制，來控制加熱電路的通斷，功能相對更多一些，比如可以制作納豆或是釀酒使用。

三、酸奶機(jī)選購技巧

建議大家選購功能相對豐富一些的產(chǎn)品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實(shí)用。此外大家在選購酸奶機(jī)時(shí)重點(diǎn)咨詢一下酸奶機(jī)的加熱及控制方式，酸奶機(jī)品牌產(chǎn)品是否具有合格的3C認(rèn)證標(biāo)志。

四、全自動(dòng)酸奶機(jī)怎么用

1、準(zhǔn)備好酸奶發(fā)酵劑，在容器中放入部分牛奶，加入酸奶發(fā)酵劑攪拌均勻，待用。

2、再把剩余牛奶倒入酸奶機(jī)的容器，用勺子再次攪拌均勻。

3、把攪拌好的奶制品加入蓋，蓋緊，然后放入酸奶機(jī)上面。

4、一切準(zhǔn)備工作就緒后，酸奶機(jī)插上電源，設(shè)置好工作時(shí)間，然后運(yùn)行。

5、具體的發(fā)酵時(shí)間，需要根據(jù)酸奶源的情況而定。

6、發(fā)酵好的酸奶如一般的“豆腐花”狀，在40度左右的熱度，人們可以把它放涼后再吃，也可以放入冰箱，冰上一段時(shí)間再食用。

7、沒有喝完的酸奶放入冰箱好好保存，可以保存好幾天才過期。