豌豆味道清甜，營養(yǎng)豐富，既可以烹飪美味菜肴，也可以制作點(diǎn)心小吃，那么豌豆特色小吃有哪些？豌豆黃、奶香豌豆泥、豌豆涼粉、豌豆餅、油炸豌豆粉、蒜香青豆、豌雜面、鹽水豌豆、豌豆布丁、豌豆發(fā)糕等是常見的豌豆美食，下面和小編一起來看看用豌豆做的10種小吃吧。

青豆就是未成熟的大豆，青豆子是青豆的果實(shí)，一般是青綠色的豆粒形狀。青豆子很多人都愛吃，也有一部分朋友擔(dān)心青豆子是發(fā)物，但其實(shí)青豆性平，飲食禁忌不多，食用也不會(huì)引發(fā)或加重身體疾病，并不屬于發(fā)物；不過吃青豆子的時(shí)候要注意，避免與茶類、酸味食物、豬血等同食，另外，過敏人群、肝病、腎病、痛風(fēng)等患者應(yīng)盡量避免食用青豆。下面一起來了解一下青豆子的飲食禁忌吧。

蒜香青豆吃起來香脆可口，獨(dú)特的焦香味征服了很多人，不過對(duì)于想減肥的朋友來說，蒜香青豆還是熱量比較高的。蒜香青豆以青豌豆為食材，經(jīng)過油炸制作而成，100克蒜香青豆約含有400-500大卡的熱量，單位熱量是比較高的。一般蒜香青豆是小包散裝的，吃一兩包還好，攝入的熱量并不太多，不過如果吃多了是很容易長胖的。下面一起來了解一下蒜香青豆的熱量吧。

豌豆有糧用豌豆和菜用豌豆兩種，菜用豌豆即做菜用的豌豆，包括青豌豆、白豌豆、黃豌豆等，比較常見的是青豌豆和白豌豆兩種，青豌豆和白豌豆的區(qū)別主要是體現(xiàn)在外觀和尺寸大小的方面，至于營養(yǎng)價(jià)值，二者都屬于豌豆，營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價(jià)值都是差不多的，沒有哪種更高，不過家庭更常用青豌豆一些。下面一起來了解一下青豌豆和白豌豆的區(qū)別吧。

豌豆是煲湯的常見食材，鮮豌豆適合春夏，清甜水嫩，干豌豆適合秋冬，豆香濃郁，小編整理了豌豆湯的10種家常做法，包括豌豆胡蘿卜湯、豌豆?jié)鉁⑼愣谷饽?、排骨豌豆湯、豌豆雞蛋湯、豌豆豆腐湯、雞湯豌豆、酸菜豌豆湯、奶油豌豆湯、丸子豌豆湯，一起來看看豌豆煲湯的最佳搭檔吧。