莜面是由莜麥加工而成的面粉，在山西、內蒙古、河北壩上地區(qū)是莜麥面食品的統稱。莜面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養(yǎng)元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。用莜面制作的魚魚更是受到很多人的歡迎，下面就和小編一起看看如何擁莜面制作魚魚吧。

龍須面為漢族面食，流行于北方廣大地區(qū)，是一種又細又長、形似龍須的面條。農歷二月二龍?zhí)ь^，有吃龍須面之俗。今已為居民普通食品，常年食用。相傳龍須面是明朝時候的一位廚師發(fā)明的，后來皇上吃了之后龍顏大悅，后來就流行開來。下面就和小編一起了解一下有關龍須面的那些知識吧。

古藺面，又稱古藺手工面，是川南知名的古藺特產、瀘州市非物質文化遺產、國家地理標志證明商標保護產品。古藺面耐煮不渾湯，口感勁道，既有手工面的質感，又能長距離運輸。那你知道古藺手工面生產廠家有哪些嗎？以下小編整理了古藺面專用標志使用企業(yè)名單等信息，快來了解一下吧！

面食是中國人的主食之一，各地的吃法都不一樣，可謂是五花八門。但面條是最常見的，作為一個吃貨，今天小編就為大家盤點中國最好吃十大面條，有武漢熱干面、蘭州牛肉拉面、河南燴面、陜西臊子面、北京炸醬面、山西刀削面、重慶小面、陜西油潑面、新疆拌面、陽春面、四川擔擔面、安徽牛肉板面。以下是詳細內容，一起來看看吧。