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鴨架湯怎么燉好喝 鴨架湯的做法

鴨架湯怎么做?鴨架湯的家常做法。鴨肉味甘微咸,性偏涼,入脾、胃、肺及腎經(jīng),滋五臟之陰,清虛勞之熱,補(bǔ)血行水,養(yǎng)胃生津,止咳息驚。鴨架湯以鴨骨架為主料,具體怎么做,一起來看看鴨架湯的做法吧。
用料
做法
STEP 01
手撕鴨架,分成小塊的鴨架入熱鍋涼水,至沸騰,焯去多余的油脂和鹵味;
STEP 02
加入沒過鴨架的涼水煮沸,下鴨架和適量姜絲,大火煮半小時,出鍋前加鹽、白胡椒粉、香蔥調(diào)味。
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