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脆皮年糕的做法大全 脆皮年糕怎么做

導(dǎo)語：年糕的做法很多種，有炒年糕，油炸年糕，年糕打邊爐，今天這道脆皮年糕，相信每個人都會愛吃，精心制作每一步，大眾口味。下面就跟小編一起來看看脆皮年糕的做法。
脆皮年糕的做法：
【主料】：火鍋年糕 面粉
【輔料】：蛋液 面包糠

步驟：
1.年糕開水焯軟 入冷水后瀝干撈出
2.面粉待用
3.蛋液待用
4.面包糠待用
5.面粉-蛋液-面包糠 年糕一定按這個順序
6.不粘鍋小火煎黃 番茄醬或甜辣醬蘸食
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