特色：配料豐富，果香濃郁，口感絲滑。

做法：1、西米用清水煮好備用，芒果切丁加入椰乳打成芒果椰漿。

2、芒果椰漿和西米、牛奶混合，再加入西柚粒、芒果丁即可。【詳細(xì)做法>>】

竅門：選擇成熟度高的芒果口感更好。

特色：外皮柔軟，內(nèi)餡香甜，經(jīng)典港式甜品。

做法：1、雞蛋加入糖粉、牛奶拌勻，再倒入融化的黃油，繼續(xù)攪拌，然后將過(guò)篩后的低粉倒入，攪拌成均勻的面糊。

2、面糊過(guò)篩，冷藏后用平底鍋攤成薄餅。淡奶油加糖打發(fā)，芒果切成條。

3、薄餅中間放上打發(fā)好的淡奶油和芒果條，然后折起來(lái)包成一個(gè)方形的包袱狀。【詳細(xì)做法>>】

竅門：淡奶油一定要打發(fā)到凝固的狀態(tài)。

特色：奶香濃郁，美味清新，適合夏季食用。

做法：1、明膠粉冷水融化，芒果打成細(xì)膩的芒果泥。

2、鮮奶油、牛奶和糖放入鍋中，用小火加熱，再加明膠粉，完全溶解后關(guān)火稍微降溫。

3、將芒果泥倒入拌勻，倒入布丁杯中冷藏2-3小時(shí)或過(guò)夜即可。【詳細(xì)做法>>】

竅門：做好的布丁杯撒上芒果塊，好看又好吃。

特色：口感層次豐富，味道清新甜美。

做法：1、低筋面粉和糖、牛奶、雞蛋拌勻制作千層薄餅。

2、芒果切成小粒，奶油打發(fā)至六分發(fā)備用。

3、一張餅皮，加酸奶奶酪慕斯糊和適量的芒果果粒，再蓋一張餅皮，一直疊加至合適的厚度。【詳細(xì)做法>>】

竅門：冷凍定型后噴灑食用香草精能提升口感。

特色：做法簡(jiǎn)單，果香濃郁，夏日清涼必備。

做法：1、西米煮至透明過(guò)涼開(kāi)水，倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻。

2、西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。【詳細(xì)做法>>】

竅門：冷藏一下口感更佳；可以隨意添加自己喜歡的配料，如紅豆、芋圓、小圓子、椰果等等。

特色：口感細(xì)膩綿軟，入口即化，甜而不膩。

做法：1、選用成熟度高的芒果，去皮后取果肉切丁備用。

2、1/3芒果壓成果泥倒入鍋中，加白砂糖、檸檬汁適量，小火攪拌至砂糖融化，冷藏備用。

3、牛奶冷凍后用刨冰機(jī)或刨絲器刨出冰沙，淋上芒果醬、芒果塊和煉乳即可食用。【詳細(xì)做法>>】

竅門：芒果泥和牛奶拌勻后冷凍，口感更濃郁。

特色：口感細(xì)膩濃稠，香滑可口，健康營(yíng)養(yǎng)。

做法：1、芒果切丁，大部分和牛奶一起用料理機(jī)攪拌1分鐘。

2、倒入杯中，撒上剩余的芒果丁即可。【詳細(xì)做法>>】

竅門：可以加入半勺白砂糖或蜂蜜調(diào)味。

特色：芒果天然香甜，冰淇淋清涼絲滑。

做法：1、芒果去皮切塊，一半打成泥，另一半切成小丁備用。

2、牛奶加熱后加砂糖，加入芒果泥和檸檬汁，攪拌均勻。

3、淡奶油打發(fā)好，分次拌入芒果牛奶混合液中，倒入冷凍盒中，完全凝固即可。【詳細(xì)做法>>】

竅門：還有一種芒果冰淇淋是將小臺(tái)芒去皮后直接速凍，保留了芒果的天然香甜和細(xì)膩口感。?

特色：糯米皮軟糯，芒果香甜，粵式甜品。

做法：1、芒果去皮切小塊備用，其他材料攪拌均勻。

2、糯米糊放進(jìn)蒸鍋里大火蒸20分鐘，放冰箱冷藏一段時(shí)間。

3、取一小塊面團(tuán)壓扁，中間放上芒果丁，收口揉圓，再裹一層椰蓉即可。【詳細(xì)做法>>】

竅門：包芒果時(shí)要帶手套，糯米團(tuán)比較粘手。

特色：蛋撻酥脆，口感豐富，甜而不膩。

做法：1、牛奶加淀粉和糖充分?jǐn)嚢杈鶆颍尤氲包S、煉乳、淡奶油等，充分?jǐn)嚢杈鶆蜻^(guò)篩。

2、芒果切丁放入蛋撻皮里，倒入撻水。

3、烤箱200度預(yù)熱5分鐘，烤15分鐘即可。【詳細(xì)做法>>】

竅門：蛋撻皮可以買半成品，也可以自己做；做好趁熱吃口感最好。