五香茶葉蛋是茶葉蛋的經(jīng)典做法，比起普通的茶葉蛋，它的滋味更加豐富。煮五香茶葉蛋少不了香葉、桂皮、八角、小茴香、紅茶這五種調(diào)味料，雞蛋冷水下鍋煮10分鐘，撈出過(guò)涼水，敲至蛋殼有裂縫，鍋中加水燒開(kāi)，放入所需香料、茶葉、鹽，煮沸后翻入雞蛋，小火煮15分鐘，再燜幾個(gè)小時(shí)，煮得好的鹵蛋剝殼后蛋清上會(huì)有好看的花紋，而且蛋黃都入了味，吃起來(lái)醇香馥郁，咸香適口。

在家煮茶葉蛋怎么煮好吃？想要品嘗原汁原味的茶葉蛋，可以選擇原味茶葉蛋。這種茶葉蛋的配料只有茶葉和鹽，煮熟的蛋敲裂后，再放入茶葉，撒上鹽，繼續(xù)煮至入味即可。這樣制作而成的茶葉蛋，除了蛋香，就只有茶葉的清香，M AIgoo網(wǎng)小編提醒，煮茶葉蛋的茶葉不需要特別好，普通的紅茶就可以，再燜煮過(guò)程中，茶葉的香味和微苦的味道會(huì)被雞蛋吸收，蛋白軟滑，蛋黃鮮嫩不噎人，同時(shí)又入味。