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濟南市

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濟南芙蓉街十大小吃

十大濟南芙蓉街最火小吃排名去濟南芙蓉街必吃的10種小吃盤點

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山東濟南市的芙蓉街被稱為“齊魯?shù)谝恍〕越帧?，因街中芙蓉泉而得名，是濟南市的老商業(yè)街，全國最為著名的小吃街之一。那么濟南芙蓉街特色小吃有哪些值得品嘗？推薦濟南油旋、泉城烤肉、泉水茶湯、濟南布袋雞、甜沫、糖酥火燒、泉水爆肚、商河馬蹄燒餅、羊肉湯、叉燒排骨串等。以下，請看MAIGOO小編帶來的10種去濟南芙蓉街必吃的小吃盤點，了解更多芙蓉街必打卡的美食小吃及相關(guān)情況。

排排榜
關(guān)注榜
得票榜

- 01
  泉水爆肚 勁道爽口/網(wǎng)紅小吃
  綜合指數(shù)：91.7
- 02
  濟南油旋 外層酥脆/內(nèi)層柔嫩
  綜合指數(shù)：90.3
- 03
  泉城烤肉 鐵簽小串/獨具特色
  綜合指數(shù)：89.0
- 04
  泉水茶湯 醇厚濃香/甜而不膩
  綜合指數(shù)：87.4
- 05
  濟南布袋雞 肉鮮餡美/選料精良
  綜合指數(shù)：85.7
- 06
  甜沫 軟糯細膩/濟南本地特色
  綜合指數(shù)：84.2
- 07
  糖酥火燒 黃酥油亮/香甜皆備
  綜合指數(shù)：82.8
- 08
  商河馬蹄燒餅 焦香酥脆/濟南傳統(tǒng)名吃
  綜合指數(shù)：81.1
- 09
  羊肉湯 湯汁發(fā)白/不膻不膩/可以續(xù)湯
  綜合指數(shù)：79.5
- 10
  叉燒排骨串 金黃焦香/香辣可口
  綜合指數(shù)：78.0
- 01
  濟南油旋
  7506
- 02
  濟南布袋雞
  5514
- 03
  甜沫
  5494
- 04
  冰糖葫蘆
  2807
- 05
  炒年糕
  1562
- 06
  羊肉湯
  1259
- 07
  烤面筋
  821
- 08
  烤土豆
  596
- 09
  荷葉叫花雞
  465
- 10
  烤魷魚
  403
- 01
  冰糖葫蘆
  132
- 02
  炒年糕
  124
- 03
  濟南油旋
  78
- 04
  甜沫
  68
- 05
  濟南布袋雞
  63
- 06
  烤面筋
  63
- 07
  烤土豆
  19
- 08
  羊肉湯
  13
- 09
  烤魷魚
  9
- 10
  泉水爆肚
  0
- 泉城烤肉
- 泉水茶湯
- 糖酥火燒
- 商河馬蹄燒餅
- 叉燒排骨串
- 荷葉叫花雞
- 鐵板烤鴨腸
- 烤雞爪

提醒：本榜單僅供參考，務(wù)必實地考察、謹防詐騙、理性判斷、審慎決策！ 榜單推薦入榜>>

榜單說明： 濟南芙蓉街十大小吃排行，是MAIGOO小編主要根據(jù)濟南芙蓉街內(nèi)不同口味、不同餐館的特色美食品種、知名度、口味、特點、受歡迎程度等情況，通過相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺（口碑、大眾點評、餓了么，美團）的美食餐廳口碑評價，熱銷，公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)、排隊等情況進行綜合整理而成的名單，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進行綜合推薦。熱門小吃變化較快，本榜單信息截至2023年4月。排名不分先后，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

濟南芙蓉街十大小吃

泉水爆肚

勁道爽口/網(wǎng)紅小吃

爆肚在芙蓉街可以說相當?shù)幕鸨?，單單芙蓉街就開了好幾家，可見這個小吃的受歡迎程度。泉水爆肚是濟南芙蓉街十大最火小吃之一，爆肚是把鮮牛肚或鮮羊肚洗凈整理后，切成條塊狀，用沸水爆熟，蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調(diào)料吃，質(zhì)地鮮嫩，口味香脆。泉水爆肚是濟南特有，據(jù)說使用濟南泉水燉的牛骨頭湯底，毛肚脆脆嫩嫩的，麻醬不很濃稠，粉絲較軟，吃起來很享受，辣椒挺辣，飄在湯汁上方，變得愈發(fā)好看，讓人食欲倍增。【詳細>>】

濟南油旋

外層酥脆/內(nèi)層柔嫩

油旋，又叫“油旋回”，是山東濟南特色傳統(tǒng)名吃，其外皮酥脆，內(nèi)瓤柔嫩，蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤呈金黃色，故名油旋。在濟南的大街小巷都可以看到賣油旋的，在芙蓉街也有好幾家，如果到芙蓉街游玩，可以嘗嘗這個濟南特色美食。油旋外層酥脆，內(nèi)層柔嫩，再加上蔥的香味，一口下去得勁舒坦，m aigoo小編了解到，老濟南人吃油旋時喜歡喝碗米粉或高湯餛飩。【詳細>>】

泉城烤肉

鐵簽小串/獨具特色

烤肉也是到濟南芙蓉街必吃的美食之一，傳統(tǒng)濟南烤肉的特點是鐵簽小串，炭火由外燒烤，鐵簽由內(nèi)向外加熱，內(nèi)外熱力循環(huán)使肉質(zhì)受熱均勻，外焦里嫩。濟南燒烤多以牛羊肉為主，兼具海鮮、蔬菜，不拘泥于任何食材，除了常見的烤肉串，還有各種心管、板筋、骨髓、肉筋、腰頭、羊肝、牛舌......等等眾多食材，美食街上還有烤豬腳、烤雞爪、烤生蠔等熱門小吃，都非常值得品嘗。

泉水茶湯

醇厚濃香/甜而不膩

濟南別稱泉城，泉水是濟南的“名片”，不僅可觀可賞，還能飲能品，來濟南一定要嘗嘗泉水茶湯。泉水茶湯是老濟南的名吃，有點類似于油茶面，對加工制作十分講究，加工工藝可分為選料、磨粉、炒制三大部分。取適量小米面，加入炒熟的芝麻、花生粒、葵花籽仁、核桃仁，加入一匙白糖，沖入開水。用湯匙順時針攪勻，濃郁的米香、芝麻香，沁人心脾，每一口都可以吃到脆香的花生、葵花籽仁、核桃仁，唇齒留香，令人欲罷不能。【詳細>>】

濟南布袋雞

肉鮮餡美/選料精良

布袋雞是山東濟南著名的小吃，布袋雞又名海味什錦雞，其特點是肉鮮餡大，肥而不膩，香嫩適口。布袋雞選料精良，制作別致，選用散養(yǎng)笨雞剔骨成為“雞布袋”，然后裝入海參、鮑魚、瑤柱、火腿、筍菇等十六種佐料，將口封住，入油炸至金黃色，上籠蒸制，并配以青、紅、黃等色蔬菜拼成圖案，放入盤上宛如整雞伏于錦囊之中。Ma igoo小編了解到，會仙樓飯莊是芙蓉街上最大牌的魯菜館子，布袋雞、九轉(zhuǎn)大腸、把子肉等特色菜做法比較正宗，價格也不貴。【詳細>>】

甜沫

軟糯細膩/濟南本地特色

濟南芙蓉街路兩邊各色小吃琳瑯滿目，令人眼花繚亂。如果不知道吃什么，可以嘗一下當?shù)靥厣朗常热缣鹉?。甜沫濟南人俗稱“五香甜沫”，是濟南傳統(tǒng)美食代表之一，也是老濟南最愛的早餐。甜沫不甜，是以小米面為主熬煮的咸粥，在濟南早餐喝一碗甜沫，再吃兩根又酥又脆的油條，就是早餐的標準配置。如果去逛芙蓉街，可以來一碗甜沫，配上兩個熱騰騰的油旋，口感軟糯細膩，適合作為一道清胃小食。【詳細>>】

糖酥火燒

黃酥油亮/香甜皆備

商河糖酥火燒也叫龍桑寺火燒，是山東省濟南市商河的特色傳統(tǒng)名吃，是由龍桑寺一家謝姓點心鋪首創(chuàng)，始于清朝。糖酥火燒主要以面粉、油、糖作原料，制作精細講究，即先將面粉在鍋里用油炒煎，始出后加香油調(diào)料，這稱為酥。把和好的成搟成餅，抹上酥，再抻拉成條，制成多層皮，包上糖餡后放在爐上烘烤。正宗的糖酥火燒形如滿月，黃酥油亮，外型美觀，香氣芬芳，酥而不碎，焦而不糊，嫩而不生，醇香可口，酥、香、甜皆備。芙蓉街可以買到糖酥火燒，物美價廉，既可招待貴賓，饋贈親友，又可當旅游食品。【詳細>>】

商河馬蹄燒餅

焦香酥脆/濟南傳統(tǒng)名吃

商河馬蹄燒餅是山東濟南市傳統(tǒng)名吃，已有百年歷史。馬蹄燒餅是用面粉、植物油、芝麻為主要原料，用特制鍋爐烤制而成的食品，其形狀如馬蹄，故名馬蹄燒餅。馬蹄燒餅的制作方法非常考究，從制作到成熟出爐需要10余道工序，其配料嚴格精細，所用面、油、酥、芝麻均有精確的比例每個燒餅2兩重。馬蹄燒餅需要兩個面劑制而成，一個面劑與用油炒好的酥卷制成層層疊疊狀，當作燒餅的瓢，然后再用另一個面劑包在外面，當作燒餅的皮。做好放涼以后的馬蹄燒餅，焦香酥脆，堪稱一絕。【詳細>>】

羊肉湯

湯汁發(fā)白/不膻不膩/可以續(xù)湯

羊肉湯在我國北方各地都比較常見，湯汁發(fā)白，肥而不膩，無膻味，是上品羊肉湯的標配。濟南羊肉湯講究清湯、味道鮮，羊肉湯館多提供羊雜湯和純羊肉湯，羊雜湯包含多種羊肉，羊腸、羊肝、羊脆骨等，而純羊肉則是羊胸脯肉、大腿肉等“精肉”。那么濟南芙蓉街羊肉湯好喝嗎？芙蓉街的羊肉湯可以追溯到上世紀80年代，這里的羊肉湯制作非常講究，羊湯可以隨意添加，辣椒油也都是用羊油熬制而成，正宗的山東口味。【詳細>>】

叉燒排骨串

金黃焦香/香辣可口

在濟南的老街中，芙蓉街可以說是最熱鬧、最繁華的，這里有來自全國各地的特色小吃。其中叉燒排骨串是很受歡迎的，叉燒排骨串是一道南北方特色相結(jié)合的小吃，有南方小吃的清香又有北方小吃的味厚。排骨烤出滋滋的聲響，滴滴熱油順著肉慢慢滑下，脆骨烤得焦香，油脂包裹著瘦肉?？局两瘘S撒上秘制辣椒粉、孜然粉，香辣可口，嚼兩下，那種從口腔蔓延至腦門的咔滋咔滋咬碎脆骨的清脆，是多少頓紅燒肉都比不了的快感。除了叉燒排骨串，芙蓉街上其他的小吃也是值得推薦的，如芙蓉泉烤雞爪、花枝丸、烤豬蹄都很好吃。【詳細>>】

更多相關(guān)榜單

美食街小吃榜單

濟南市美食特產(chǎn)主題

標簽： 美食街小吃濟南市濟南美食山東省最熱門/最火

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