涼亭雞是廣西壯族自治區(qū)玉林市北流市的特產(chǎn)，原產(chǎn)于廣西北流市塘岸鎮(zhèn)涼亭村，俗稱“涼亭香雞”。涼亭雞全身羽毛米黃帶白色、脛腳較細(xì)、體型緊湊、羽毛豐滿；皮色自然淡黃，皮薄骨細(xì)，皮下脂肪少，雞味濃郁，皮脆肉滑，湯汁清甜爽口，蛋白質(zhì)高，膽固醇低，不含抗生素、激素，具有的滋補(bǔ)，美容，養(yǎng)顏等功效，以其為食材制作的“廣西十大名菜”之一涼亭水蒸雞，獲首屆廣西十大餐飲品牌評(píng)選推薦活動(dòng)品牌。 【 詳細(xì)>>】

岑溪古典雞是廣西壯族自治區(qū)岑溪市的特產(chǎn)，是廣西岑溪的原生三黃雞種，沒有引進(jìn)任何外來(lái)血緣的優(yōu)質(zhì)地方土雞，用傳統(tǒng)的方法輪放到山林中飼養(yǎng)，因此得“古典雞”之名。岑溪古典雞的特點(diǎn)是禾蝦頭、柚子身、鐵線腳；肉嫩味鮮、骨細(xì)香軟、皮薄油少、百食不膩。岑溪古典雞是在大自然的狀態(tài)中生存，順乎其自然的風(fēng)味，這就是古典雞的本色、樸素、自然的理想，其在肉質(zhì)上有“廣西土雞賽天下，岑溪三黃贏廣西”之美譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】

天峨六畫山雞是廣西壯族自治區(qū)河池市天峨縣的特產(chǎn)，是人工飼養(yǎng)的雉雞品種，原飼養(yǎng)于天峨縣八臘瑤族鄉(xiāng)一帶，有悠久的飼養(yǎng)歷史，是中國(guó)國(guó)內(nèi)唯一經(jīng)國(guó)家認(rèn)定的雉雞類品種。天峨六畫山雞活體體軀勻稱、臉緋紅，雌雄皆無(wú)肉冠，脛、趾、喙為青灰色。據(jù)M Aigoo網(wǎng)編了解，天峨六畫山雞保持著良好的野雞肉質(zhì)特征，肌肉結(jié)實(shí)緊湊，味道鮮美，鮮香味濃郁，含多種氨基酸、不飽和脂肪酸及豐富的微量元素，脂肪少，膽固醇含量低。 【 詳細(xì)>>】

霞煙雞是廣西壯族自治區(qū)玉林市容縣的特產(chǎn)，因原產(chǎn)于容縣石賽鄉(xiāng)下煙村而得名，為雞形目雉科，是“三黃雞”中的一個(gè)品種，具有黃腳、黃嘴、黃毛的特點(diǎn)之外，每個(gè)雞腳底都有一個(gè)肉蹄，體軀短圓，腹部豐滿，胸寬、胸深與骨盆寬三者長(zhǎng)度相近，羽毛，喙及腳脛呈黃色，單冠直立，顏色鮮紅。霞煙雞胴體特征：皮膚淡黃，表面光滑，紋理較細(xì)，肌肉肉紅，切面有光澤，肌肉有彈性；具有皮薄、骨細(xì)、肉嫩、味香的特征。 【 詳細(xì)>>】

七百弄雞是廣西壯族自治區(qū)河池市大化縣的特產(chǎn)，體型嬌小，前軀稍窄，后軀寬而圓，呈柚子身；公雞毛色以金黃雪花為主，片狀羽，其中頸部羽毛呈金絲狀，色彩光鮮靚麗；母雞毛色以麻羽雪花為主，片狀羽，像是白雪披身。七百弄雞宰后皮膚淡黃色或白色，肉白色，肌肉切面有光澤，皮下脂肪少，肌肉結(jié)實(shí)富有彈性，肉質(zhì)鮮嫩，雞湯鮮美而清甜。此外，七百弄雞以啄食洼地石縫、山間草叢里的蟲子，并喂以玉米、稻糠與青菜為主，使得七百弄雞肉質(zhì)保持著口感細(xì)膩、結(jié)實(shí)而富有彈性的特質(zhì)，此外還具有蛋白質(zhì)含量高、脂肪低、富含油酸和亞油酸等物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)...優(yōu)勢(shì)。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】

凌云烏雞是廣西壯族自治區(qū)百色市凌云縣的特產(chǎn)，因其喙、冠、脛、趾、皮呈烏黑色，被當(dāng)?shù)厝罕姺Q為“五烏雞”。凌云烏雞體軀中等，身稍長(zhǎng)，單冠，黑色或暗紅色；喙、肉髯、耳葉為黑色，虹彩為黑色或橘紅色；脛、趾黑色；皮膚為黑色，肌肉黑色或深灰色、骨骼為黑色、部分內(nèi)臟器官黑色。M aigoo網(wǎng)編了解到，凌云烏雞宰后肌肉結(jié)實(shí)富有彈性，肉質(zhì)嫩滑，味美香濃，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 【 詳細(xì)>>】

靈山香雞是廣西壯族自治區(qū)欽州市靈山縣的特產(chǎn)，體軀矮小緊湊，肉髯、耳葉紅色，喙前部黃色，基部大多數(shù)呈粟色，皮膚、脛黃色；公雞羽色以棕紅為主，其次為棕黃或紅褐色；母雞以棕麻、黃麻為主，尾羽黑色，主翼羽、副翼羽以黑羽為主。據(jù)了解，靈山香雞宰后體表淺黃色，肌肉白色、光澤潤(rùn)滑，指壓肌肉結(jié)實(shí)有彈性，具有雞肉固有的氣味，無(wú)異味，煮熟后肉味香濃。此外，靈山香雞的蛋白質(zhì)、氨基酸總量等含量比較高，營(yíng)養(yǎng)豐富。 【 詳細(xì)>>】

信都三黃雞是廣西壯族自治區(qū)賀州市八步區(qū)的特產(chǎn)，體軀矮小、緊湊，喙、毛、腳均為黃色；公雞羽毛一般呈金紅色，部分為金黃色，翼羽醬紅色有黑邊，主尾羽呈墨綠色，單冠直立，毛色光澤亮麗；母雞冠鮮紅，虹彩為桔黃色，全身羽毛呈黃色，頸部為深黃色，間有黑色斑點(diǎn)，主翼和副翼羽有黑邊或黑斑，主尾羽為黑色。據(jù)了解，信都三黃雞皮膚為黃色，宰后體表淺黃色，肌肉白色且結(jié)實(shí)有彈性，肉質(zhì)嫩滑，骨細(xì)味美鮮甜。 【 詳細(xì)>>】

東蘭烏雞是廣西壯族自治區(qū)河池市東蘭縣的特產(chǎn)，體型結(jié)實(shí)緊湊、體態(tài)勻稱，毛色以全黑為主，片狀羽，少數(shù)個(gè)體頸部有鑲金邊或鑲銀邊的羽毛，個(gè)別有鳳頭；單冠直立，雞冠、肉髯、耳垂、喙、腳大多數(shù)呈黑色，雞的皮膚、肉、骨、內(nèi)臟為淺烏色。東蘭烏雞的特點(diǎn)是肉質(zhì)細(xì)嫩，肉味鮮濃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有18種人體必須氨基酸，含有鈣、鐵、鋅等微量元素和多種維生素，是低脂肪、多微量元素和維生素的堿性食品雞種。 【 詳細(xì)>>】

龍勝鳳雞是廣西壯族自治區(qū)桂林市龍勝各族自治縣的特產(chǎn)，是龍勝縣的瑤族群眾自繁自養(yǎng)、長(zhǎng)期選育而形成的一個(gè)品種。龍勝鳳雞體軀較短，結(jié)構(gòu)緊湊；具有多種羽色，青腳，多數(shù)有脛?dòng)?，部分有鳳頭、胡須等特征，加上全身華麗的羽毛，野性十足而出名。據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)所知，龍勝鳳雞宰后肉色肉色多為白色，少量為淺烏；肌肉切面有光澤，具有雞肉固有的色澤及氣味，無(wú)異味，皮薄，脂肪少，其主要營(yíng)養(yǎng)成分的總脂肪含量明顯較低于其它品種。 【 詳細(xì)>>】