海鴨蛋已成為廣西北部灣海域的地理標(biāo)志性產(chǎn)品,是廣西欽州、防城港、北海市等北部灣地區(qū)的名優(yōu)特產(chǎn)。北部灣海域養(yǎng)殖海鴨可謂得天獨(dú)厚,因?yàn)檫@里地處中國最西南端,海岸線蜿蜒曲折,每次潮落,海灘涂上或海邊紅樹林里總會滯留下很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物,這些高蛋白的天然餌料就變成了海鴨們的美餐,所產(chǎn)海鴨蛋蛋黃晶紅、蛋清濃稠,煮時(shí)有天然香味。而在防城港紅樹林地區(qū)生產(chǎn)的海鴨蛋更是純天然無污染的,營養(yǎng)價(jià)值高,口感嫩、滑、鮮、香,是饋贈親友的特產(chǎn)禮品。北部灣海鴨蛋還被廣西商務(wù)廳評選為“廣西最具影響力十大特產(chǎn)
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