黃龍果是火龍果中的珍貴品種，糖度較高，口感好，其果皮果肉色澤為黃皮白肉。黃龍果未熟果為綠色，果皮上有長(zhǎng)而尖的利刺，全熟后，細(xì)刺會(huì)脫落，果實(shí)糖份貯存充足，且果實(shí)長(zhǎng)得慢，果肉細(xì)致無(wú)比，甜度皆在18%以上，略帶些許淡雅香味，為火龍果家族中的極品。黃龍果含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，比紅心火龍果清新，百吃不厭，顏值高，色澤金黃，果肉晶瑩剔透，口感是清甜中略一絲果子的酸，但回甘唇齒留香，入口爽滑猶如燕窩，恰到好處的甜酸比讓人回味無(wú)窮。 【 詳細(xì)>>】

紅龍果是火龍果中最常見(jiàn)的品種之一，其果實(shí)圓球形或長(zhǎng)圓球，果皮鮮紅色或者紫紅色，有鱗片，單果重量在300-700克之間。在高溫期成熟的紅龍果，果實(shí)生長(zhǎng)期短，單果的重量較小；而下半年成熟的果實(shí)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，開(kāi)花后40-50天成熟。成熟的紅龍果肉色和果皮一樣，也呈現(xiàn)紫紅色，果實(shí)的香味濃重，果肉細(xì)膩多汁，甜度很高，玫瑰一般紅彤彤的果肉，布滿(mǎn)著小黑籽，一口咬下去，口感甜蜜，水分充足，果香彌漫，甜而不膩，而且果肉所含的色素是甜菜紅素，具有抗氧化、抗自由基的作用。

紫水晶火龍果是紅肉火龍果中最甜的一種品種，甜度在20度以上，而且紫水晶的外形俊美，種群的花是橙紅色，非常美觀。紫水晶火龍果清甜軟糯的果肉，散發(fā)出惹人喜歡的濃郁甜香味，讓人回味無(wú)窮，一點(diǎn)一點(diǎn)的俘虜你挑剔的味蕾，芳香縈繞舌尖，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的維生素和膳食纖維，出了直接吃，還可加工為火龍果干、火龍果酒；果皮里充滿(mǎn)了花青素，把火龍果皮打成汁和面，皆宜做成天然無(wú)添加的彩面和餃子，還可以將火龍果皮洗凈切絲后放到淡鹽水中泡一下，撈出控一控水分，依個(gè)人口味放白醋、糖或蜂蜜攪拌均勻即可。

紅水晶火龍果屬于紅皮紅肉型火龍果，其株型美觀挺拔，枝條上帶有粉狀物，具有極強(qiáng)的耐寒性，并且可以提前開(kāi)花。紅水晶果皮很薄，容易剝落，果肉呈現(xiàn)出水晶紅色，而且密度很高，一個(gè)大概250g左右，小編了解到，紅水晶火龍果水分很足，吃起來(lái)沒(méi)有草腥味，口感純正不帶一絲雜味的甜，整個(gè)果的甜度都非常均衡，連皮部也甜，口感與甜度都屬于頂級(jí)。把紅水晶火龍果果肉挖出，放入牛奶，煉乳，蜂蜜用料理機(jī)攪拌，放入冰箱中冷藏一會(huì)就可以喝了，是非常美味的火龍果奶昔。

白水晶火龍果的果皮呈現(xiàn)紅色，果肉則為白色，其株形與紅水晶相似，但生長(zhǎng)速度比紅水晶快，且耐寒性強(qiáng)。白水晶可以自花授粉，因此果型偏大，單果的重量可達(dá)1000克，產(chǎn)量量很高，這種火龍果不僅汁多味美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，可溶性固形物含量15.4%，總糖含量11.2%，還原糖含量9.11%，可滴定酸含量0.119%，是品質(zhì)優(yōu)良的火龍果品種。由于個(gè)頭較大，果肉為白色，所以跟紅水晶和紫水晶相比，白水晶的果肉味道甜度會(huì)稍低一些。

火龍果品種有哪些？玉龍果是火龍果的常見(jiàn)品種，果實(shí)長(zhǎng)圓形或卵圓形，長(zhǎng)10-12厘米，表皮紅色，質(zhì)地厚實(shí)有蠟質(zhì)，具卵狀而頂端極尖的鱗片，果肉白色，有很多具香味的芝麻狀籽粒，故又稱(chēng)為芝麻果。玉龍果含有豐富的水分，同時(shí)還含有豐富的膳食纖維，對(duì)于改善便秘促進(jìn)消化吸收有一定的幫助，但是玉龍果是一種寒性水果，虛寒體質(zhì)及脾胃虛弱的人群應(yīng)避免食用，否則可能會(huì)引起胃腸道負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致腹瀉、腹痛、四肢乏力、面色蒼白，加重體寒等癥狀。

紅繡球是紅心火龍果中的一種，果皮鮮紅艷麗，因外觀酷似紅繡球而得名。紅繡球火龍果果實(shí)接近圓形，上面的肉質(zhì)葉狀鱗片細(xì)小翻卷，較美觀，個(gè)頭比較小，平均單果重量在530克左右，但偶爾也會(huì)有偏大的果實(shí)出現(xiàn)，最大可達(dá)1320克，果肉含糖量在16-19.8%，口感比較甜，細(xì)膩多汁，果肉里外一樣甜，自帶玫瑰香氣，是市面上比較優(yōu)秀的一種火龍果的品種。紅繡球火龍果是一種低能量、高纖維的水果，常食用可以潤(rùn)腸排便，而且含鐵元素量比一般水果要高，可以補(bǔ)充人體所需鐵元素，對(duì)人體健康有著重要作用。

長(zhǎng)龍果是火龍果十大品種之一，最大的特點(diǎn)是果實(shí)呈長(zhǎng)圓筒形，上部被有肉質(zhì)葉狀綠色鱗片，鱗片邊緣紫紅色，果實(shí)成熟時(shí)，果皮鮮紅有光澤，果肉紫紅色，內(nèi)有黑芝麻狀細(xì)小籽粒，平均單果重460克，果肉細(xì)膩多汁，果皮薄易剝離。小編了解到，長(zhǎng)龍果花期為5月12號(hào)左右至10月28號(hào)左右，采果期6月中旬至12月中旬，每年開(kāi)花結(jié)果12-15次，較集中的有4-5次，進(jìn)入豐產(chǎn)期后，平均株產(chǎn)2.96kg，是產(chǎn)量較高的火龍果品種。

巨龍果是火龍果品種之一，一聽(tīng)這個(gè)名字就想到這個(gè)火龍果其實(shí)長(zhǎng)得非常的大，沒(méi)錯(cuò)，是非常的大，而且它的枝條也很粗壯。巨龍果的枝條粗壯，表面帶有白色粉狀物，生長(zhǎng)速度快，需人工授粉，且果實(shí)外形碩大，單果重量一般在750克以上?；瘕埞缓S生素C和花青素，應(yīng)避免與牛奶同食，其含有的維生素C和花青素會(huì)與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)而產(chǎn)生沉淀，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，導(dǎo)致身體消化不良，還要避免與具有通腸潤(rùn)便作用的寒性蔬果同食，否則可能造成胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹瀉、腹痛、腹脹等不適癥狀。

黑龍果枝條刺少，屬于小果型品種，糖度適中，生長(zhǎng)快速，產(chǎn)量極低，一定要人工授粉才可結(jié)果，在夏季，花謝30-35天果實(shí)成熟?；ê凸麑?shí)呈黑色狀，成熟后轉(zhuǎn)暗紅，有光澤，鱗片退化成刺，果皮薄、光滑，皮上鱗片少而短，耐裝運(yùn)，果肉紅色，中心可溶性固形物12%左右，但口感一般，水份含量比紅龍果低。植株常被仙人掌種植業(yè)者作為嫁接用的砧木來(lái)培育，這是它的主要商品價(jià)值。