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恩施十大名菜

十大恩施特色名菜推薦 10道必吃的湖北恩施州招牌菜

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恩施州是湖北省唯一的少數(shù)民族自治州，恩施土家風(fēng)味美食別具特色，那恩施土家名菜有哪些？美食小編整理了恩施州十大名菜，包括了宣恩烤活魚(yú)、南坪鱔魚(yú)、葛仙米雪牛卷、恩施合渣、板黨土雞湯、臘蹄子燉土豆、巴東茶店牛肉、鳳頭姜燒麻鴨、恩施殺豬菜、土家臘味香腸等，下面一起來(lái)看詳細(xì)恩施十大名菜吧！

01
宣恩烤活魚(yú) 清江活魚(yú)炭烤外焦里嫩土家酸蘿卜/蒜香口味很受歡迎
綜合指數(shù)：91.7
02
南坪鱔魚(yú) 鮮活鱔魚(yú)+土家臘肉酸辣湯底燉煮鱔魚(yú)肉質(zhì)彈嫩麻辣鮮香
綜合指數(shù)：90.1
03
葛仙米雪牛卷 葛仙米+雪花牛肉低溫慢烤口感滑嫩風(fēng)味獨(dú)特高端宴席菜
綜合指數(shù)：88.5
04
恩施合渣 黃豆磨漿不過(guò)濾加青菜煮成糊狀香辣鮮美可作火鍋??
綜合指數(shù)：87.0
05
板黨土雞湯 板黨參+土雞慢燉雞肉酥爛脫骨湯汁鮮美滋補(bǔ)佳肴??
綜合指數(shù)：86.0
06
臘蹄子燉土豆 煙熏臘蹄+土豆慢燉肉質(zhì)緊實(shí)有彈性土豆軟糯咸香土家年節(jié)必備菜
綜合指數(shù)：84.4
07
巴東茶店牛肉 巴東茶店鎮(zhèn)百年工藝干燒肉質(zhì)緊實(shí)/茶香濃郁水煮肉質(zhì)脆嫩/酸辣開(kāi)胃
綜合指數(shù)：82.8
08
鳳頭姜燒麻鴨 麻鴨肉質(zhì)肥酥魔芋酥軟細(xì)膩?鳳頭姜脆嫩無(wú)筋酸辣開(kāi)胃?驅(qū)寒祛濕
綜合指數(shù)：81.2
09
恩施殺豬菜（刨湯宴） 豬雜/血旺等一鍋燉鮮嫩軟糯酸辣適口象征豐收?/土家年味代表
綜合指數(shù)：79.6
10
土家臘味香腸 果木熏制肥瘦相間咸鮮煙熏味濃蒸炒皆宜被譽(yù)為“下飯神器”???
綜合指數(shù)：78.0

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