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宜昌菜以?麻辣鮮香與醇厚韻味并存出名,那比較出名的宜昌特色菜有哪些呢?小編整理了宜昌十大名菜,包括了宜昌原味肥魚、鱘龍魚子醬、風(fēng)味夷陵黃牛肉、三游神仙雞、土家臘味合蒸、遠(yuǎn)安土泥鰍火鍋、昭君眉豆煲、屈鄉(xiāng)粽橙之戀、金湯魔芋米、宜昌天麻養(yǎng)生湯等,以下請(qǐng)看宜昌必吃名菜詳細(xì)內(nèi)容吧!
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01
白剎肥魚(白湯肥魚、宜昌原味肥魚)
長(zhǎng)江鮰魚白湯燉煮
湯色奶白
肉質(zhì)鮮嫩無刺
市非遺美食
綜合指數(shù):91.6
02
鱘龍魚子醬
宜都鱘魚卵制成
顆粒飽滿圓潤(rùn)
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
被譽(yù)為“黑珍珠
軟黃金”
綜合指數(shù):90.4
03
風(fēng)味夷陵黃牛肉
肉質(zhì)細(xì)膩
慢腌慢炒慢燉后香辣彈牙?
還可煎/炸/烤/涮
綜合指數(shù):88.8
04
三游神仙雞
因北宋“三蘇”游三游洞得名
雞肉酥爛脫骨
鹵香中帶黃酒微醺
綜合指數(shù):87.5
05
土家臘味合蒸
臘肉/臘腸/臘豬肝分層蒸制
煙熏風(fēng)味濃郁
咸香可口
土家族非遺美食
綜合指數(shù):85.7
06
遠(yuǎn)安土泥鰍火鍋
泥鰍肉質(zhì)滑嫩無骨
湯底鮮辣開胃
滋補(bǔ)暖身必吃
綜合指數(shù):84.1
07
昭君眉豆煲
搭配土家臘蹄/排骨燉煮
豆類甘甜
湯汁鮮美
可咸可辣可清淡
紀(jì)念王昭君
綜合指數(shù):82.5
08
屈鄉(xiāng)粽橙之戀
秭歸粽子+魚凍
果肉細(xì)膩化渣
酸甜平衡
橙香味濃郁
紀(jì)念屈原創(chuàng)意菜
綜合指數(shù):81.5
09
金湯魔芋米
魔芋制米狀
軟糯爽滑
低脂健康
適合追求健康飲食的人群
綜合指數(shù):79.9
10
宜昌天麻養(yǎng)生湯
天麻+土雞/鴿子/羊肉/臘蹄子
湯色清亮
香氣濃郁
滋補(bǔ)養(yǎng)生
綜合指數(shù):78.2
土家蒸肉
宜昌炕洋芋
銀針雞絲
干燒銅魚
清江魚頭
臘蹄火鍋
宜昌扣肉
宜昌將軍過橋
楚夷花糕
01
土家蒸肉
1703
02
干燒銅魚
986
03
三游神仙雞
855
04
宜昌炕洋芋
748
05
白剎肥魚(白湯肥魚、宜昌原味肥魚)
671
06
楚夷花糕
486
07
臘蹄火鍋
424
08
宜昌扣肉
399
09
銀針雞絲
372
10
宜昌將軍過橋
251
01
宜昌炕洋芋
57
02
土家蒸肉
52
03
三游神仙雞
40
04
臘蹄火鍋
30
05
白剎肥魚(白湯肥魚、宜昌原味肥魚)
28
06
銀針雞絲
28
07
宜昌扣肉
28
08
干燒銅魚
26
09
宜昌將軍過橋
21
10
楚夷花糕
17
清江魚頭
鱘龍魚子醬
風(fēng)味夷陵黃牛肉
土家臘味合蒸
遠(yuǎn)安土泥鰍火鍋
昭君眉豆煲
屈鄉(xiāng)粽橙之戀
金湯魔芋米
宜昌天麻養(yǎng)生湯
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宜昌十大名菜,是美食小編主要依據(jù)宜昌地區(qū)的特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進(jìn)行選擇,根據(jù)菜品歷史、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。
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