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陸豐是廣東省汕尾市代管縣級市,歷史文化悠久,美食小吃多樣,那陸豐小吃有什么?比較出名的有甲子魚丸、蝦酥粿、薄餅、陸豐咸茶、菜包粿、糯米兜等。下面,以下,請看小編帶來的陸豐十大小吃排行榜,了解更多陸豐有名的美食小吃及相關(guān)情況。
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01
甲子魚丸
綜合指數(shù):91.8
02
蝦酥粿
綜合指數(shù):90.2
03
陸豐薄餅
綜合指數(shù):88.5
04
陸豐咸茶
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05
菜包粿
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06
糯米兜
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甜面猴
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08
博美蝦餅
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鼎溜粿
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柚皮糖
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本榜單僅供參考,務(wù)必實(shí)地考察、謹(jǐn)防詐騙、理性判斷、審慎決策!
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榜單說明:
陸豐十大小吃排行榜,是小編主要根據(jù)陸豐地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“廣東名小吃”、“汕尾名小吃”等榮譽(yù),再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。
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陸豐十大小吃
甲子魚丸
甲子魚丸是廣東汕尾市陸豐市甲子鎮(zhèn)有名的傳統(tǒng)小吃,鮮甜爽脆,味道鮮美。甲子魚丸的制作極講究,選料精,原料鮮,工序細(xì),道道工序都大有學(xué)問,曾入選汕尾市評選的“百道名小吃”。甲子魚丸的做法:精選優(yōu)質(zhì)魚,剔刺取肉、剁茸絞丸,做好的魚丸放在高湯中翻滾至熟,加一小勺鹽、一小勺豬油蔥花、一小撮芹菜末兒,熱乎乎,香氣繞鼻而人,嘆之鮮美絕倫。
【 詳細(xì)>>】
蝦酥粿
蝦酥粿是汕尾陸豐的特色小吃,肉香味撲鼻,外皮酥脆,餡料香嫩爽口,配上潮汕特制蘸料,十分誘人。蝦酥粿肉一般采用新鮮的五花肉、蝦仁、馬蹄、蔥以及腐竹皮制作而成,炸好的蝦酥粿配上秘制的濃香蝦醬,輕輕地一咬便斷開,軟糯又有著一絲絲粘牙,入口咸甜鮮辣輪番沖擊著味蕾。據(jù)小編了解,蝦酥粿入選汕尾市評選的“百道名小吃”,所以有機(jī)會一定要嘗嘗。
【 詳細(xì)>>】
陸豐薄餅
薄餅是陸豐的特色食品,特別薄,本身沒什么味道,用來包裹餡料一起吃就會有獨(dú)特的口感。薄餅分餡和皮兩層,餡有甜餡和咸餡兩種;甜餡由麥芽糖和糖等加工而成,咸餡由肉、蛋、香菇、韭菜等熟料混合而成,皮就是在熱鍋中烙熟的圓形面餅,很薄。吃時(shí)將薄餅攤開,并將各項(xiàng)餡料適量放在薄餅內(nèi),卷起來成一筒狀吃用,風(fēng)味獨(dú)特,十分可口。
【 詳細(xì)>>】
陸豐咸茶
陸豐咸茶是一道美味可口的特色小吃,甘香醇口,既具有茶葉的芬香、薄荷的甘醇,又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味。陸豐咸茶做法獨(dú)特,將茶葉放進(jìn)牙缽,濕潤后用擂槌來回?cái)嚢钃v碎,接著將熟花生米、芝麻、薄荷葉等陸續(xù)投入牙缽擂成漿煳狀,放進(jìn)適量的食鹽,將煮沸的開水沖入即成,故又謂之擂茶。據(jù)MAIGoo網(wǎng)美食小編了解,咸茶在陸豐非常盛行,既可解渴,又可充饑,來到陸豐一定不能錯過。
【 詳細(xì)>>】
菜包粿
菜包粿又稱菜粿,是汕尾地區(qū)特色小吃,在陸豐也非常盛行,因其制作精功,配料講究,又好吃,又便宜,加上種類繁多,深得食客們追捧。菜包粿蒸熟就可以吃,也可以蘸配料吃;或用油煎,又酥又韌,味美肉香,極其可口;或直接由米漿和蝦仁、肉丁、蔬菜等拌在一起,蒸一層,放一層,重疊而蒸,叫做重糕粿,吃時(shí)直切成一塊塊,佐以生油配料,又熱又燙,鮮嫩甜滑,非常可口。
【 詳細(xì)>>】
糯米兜
糯米兜是陸豐的特色美食,飯色晶瑩透亮,香粘綿軟,十分誘人。糯米兜就是糯米飯,但和平時(shí)吃的糯米飯有所區(qū)別,那就是配料特別多,有蝦、五花肉、冬菇、芹菜、芫荽和蔥;蝦頭蝦尾加上蒜頭、辣椒、胡椒粉和生粉做成香氣騰騰的蝦醬;五花肉用榨油后撈起爆炒,然后將五花肉和糯米用高壓鍋煮熟,淋上蝦醬灑上蔥花,奇香鼻、色澤豐富的糯米兜就完成。
【 詳細(xì)>>】
甜面猴
甜面猴是陸豐的手工特色面食,面用手捻成一塊塊小面片,扔到煮沸的湯水里煮熟的一種甜面,大小厚薄不一。面猴除了甜味,也有咸味的,咸味的面猴做法也很多,比較常見的一種就是揪完面團(tuán)煮好后,配上提前做好的餡,比如瘦肉、魷魚干、蝦干、芹菜等炒香后放在煮好的面猴上即可。面猴想要口感好,捻面團(tuán)一定要注意技巧,左手拿著一小坨面團(tuán),右手手指捻出一小塊,再用大拇指和食指把它捏成厚薄均勻適中。
【 詳細(xì)>>】
博美蝦餅
蝦餅是陸豐市的特產(chǎn)月餅,皮薄陷多,一口咬下滿口清脆軟糯。蝦餅一般用的餡料是面粉、葵花籽、黑芝麻、腰果、白瓜籽、鮮蝦仁等原料,采用傳統(tǒng)工藝制作而成。蝦餅搭配一壺上等好茶,是蝦餅傳統(tǒng)的吃法,茶能中和蝦餅的甜,又能清清味蕾。在陸豐,人們習(xí)慣在八月十六晚,在院子里擺上一桌水果和蝦餅,圍坐一起賞月聊天。如果剛好在陸豐買到蝦餅,那就不要猶豫錯過哦。
【 詳細(xì)>>】
鼎溜粿
鼎溜粿廣東省汕尾的風(fēng)味小食,在陸豐也很受歡迎,是用米粉、面粉做出來的一種食物。鼎溜粿用炒鍋燒好海鮮湯料或者雞肉湯、豬肉湯等,用水?dāng)嚢韬玫拿娣?,一勺一勺加入到沿著鼎,也就是炒鍋的邊緣放入湯料中,在熱水的沸騰下會形成一片一片的粿皮,經(jīng)過沸騰后,加入個人喜好的調(diào)味,形成美味的“鼎溜粿”。在當(dāng)?shù)匾话銜游r仁、豬肉粒、蘿卜丁、魷干絲等,極具地方特色。
【 詳細(xì)>>】
柚皮糖
柚皮糖是陸豐的特色小吃,甜中帶酸,呈外觀透明或半透明狀。柚皮糖主料為柚子皮,輔料為檸檬、水、冰糖、鹽等;柚皮糖的做法:新鮮柚子皮削去里層只留表皮,切成小長條,反復(fù)浸水后擠干,水中加入白糖并放入柚皮條,煮干,只剩下冰糖的糖液沾在柚子皮上,曬干或者烤箱烤干都可以。這樣做出來的柚皮糖呈淺黃色,甜酸可口,松軟化口,有沙田柚芳香,老少咸宜。
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