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汕頭十大小吃排行榜汕頭特色美食小吃有哪些排名前十的汕頭名小吃

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導(dǎo)語(yǔ)

汕頭素有“美食之鄉(xiāng)”美譽(yù)，汕頭美食體現(xiàn)了潮汕飲食文化的深厚底蘊(yùn)，汕頭當(dāng)?shù)氐慕诸^小吃隨處可見(jiàn)，那么，汕頭特色美食小吃有哪些呢？MAIGOO小編為你整理了汕頭十大小吃及排行榜，包含了汕頭牛肉丸、汕頭鹵鵝、達(dá)濠魚丸、蠔烙、鱟粿、炒糕粿、雙烹粽球、豬腸脹糯米、汕頭牛肉粿條等汕頭名小吃，其中，汕頭牛肉丸被評(píng)為“中華名小吃”、廣東“中國(guó)地域十大名小吃”，一起來(lái)看看汕頭有什么特色小吃吧。

汕頭十大小吃

01

汕頭牛肉丸

02

汕頭鹵鵝

03

達(dá)濠魚丸 國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

04

蠔烙

05

鱟粿

06

炒糕粿

07

雙烹粽球

08

澄海豬頭粽

09

豬腸脹糯米

10

汕頭牛肉粿條
- 落湯錢
- 粿品
- 鴨母捻

提醒：本榜單僅供參考，務(wù)必實(shí)地考察、謹(jǐn)防詐騙、理性判斷、審慎決策！ 榜單推薦入榜>>

榜單說(shuō)明： 汕頭十大特色小吃榜單，是maigoo美食小編主要依據(jù)汕頭地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“廣東名小吃”、“汕頭十大名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

汕頭十大小吃

汕頭牛肉丸

牛肉丸是潮汕著名的傳統(tǒng)小食之一，是潮汕地區(qū)代表小吃，又稱手捶牛肉丸，起源于潮菜。牛肉丸作為著名的潮汕小食，在潮汕地區(qū)流傳已有數(shù)百年的歷史，以爽脆滑嫩、富有彈性而著稱。既可作點(diǎn)心，是潮汕地區(qū)比較知名、大眾化的傳統(tǒng)小吃，又可作為一道筵席湯菜。2003年7月，汕頭牛肉丸被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)定為“中華名小吃”。汕頭牛肉丸，2003年被評(píng)為“汕頭十大名小吃”，2019年1月被汕頭人民政府列入汕頭市第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。牛肉丸更是入選中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”廣東榜名單。【詳細(xì)>>】

汕頭鹵鵝

汕頭鹵鵝不僅僅是汕頭傳統(tǒng)名菜，作為汕頭街邊小食，也是汕頭著名的小吃之一。汕頭鹵鵝因選用汕頭澄海出名特產(chǎn)良種鵝——澄海獅頭鵝為食材，以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等鹵制而成，因此鵝體形大、肉質(zhì)鮮嫩，用澄海獅頭鵝制作的潮汕鹵鵝，具有入味足、色澤重、味清香偏咸的特點(diǎn)，香滑入味，肥而不膩，在汕頭市面上鹵鵝攤星羅棋布，人們總喜歡端個(gè)盤子，到市場(chǎng)剁盤鵝肉，配上幾條青翠的芫荽，調(diào)碟蒜泥醋，蘸著吃，其味無(wú)窮，成為汕頭街邊風(fēng)味美食之一，更是在2003年被評(píng)為“汕頭十大名小吃”之一。【詳細(xì)>>】

達(dá)濠魚丸

國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品

達(dá)濠魚丸是汕頭市濠江區(qū)的地方特色小吃，主要制作原料有鮮海魚、精鹽，味精、雞蛋、雪粉等。達(dá)濠魚丸色澤呈白色或灰白色，形態(tài)呈圓球狀，形態(tài)完整、均勻，組織結(jié)構(gòu)緊密，富有彈性，滋味、氣味魚香濃郁、味道鮮美。烹制魚丸湯時(shí)，除了放入魚丸，可在湯中放進(jìn)香菇、筍花、大地魚、胡椒粉、麻油、紫菜、魚露等佐料，吃起來(lái)酥脆爽口，口感極佳。達(dá)濠魚丸更是被評(píng)為“廣東百種傳統(tǒng)特色小吃”之一。【詳細(xì)>>】

蠔烙

潮汕蠔烙不僅僅是潮汕地區(qū)一道有名的特色菜，流行于潮州、汕頭等地，臺(tái)灣稱為蚵仔煎，而作為潮汕特色小食之一，在潮汕城市鄉(xiāng)村小市集，常有這種小店或擺攤小販，也是潮汕一道特色小吃。潮汕蠔烙具有鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，外地人來(lái)潮汕總要嘗一嘗這—美食。據(jù)Maigoo美食小編了解，而厚朥蠔烙更是在2003年被評(píng)為“汕頭十大名小吃”之一。【詳細(xì)>>】

鱟粿

鱟粿(hòu guǒ)，是汕頭市潮陽(yáng)區(qū)棉城、海門特有的傳統(tǒng)小食，是以潮陽(yáng)特產(chǎn)的甘薯粉與大米、海鱟肉汁為主料制作而成，是汕頭特色小吃之一。鱟粿最傳統(tǒng)的做法是取鱟肉與米漿混合，加入豬肉末香菇鷓鴣蛋等食材一同炊制，最后再經(jīng)油浸高溫烹制而成，極具潮陽(yáng)鄉(xiāng)土味，如今回鄉(xiāng)探親的華僑、港澳同胞和在外工作的人一到潮陽(yáng)，總想嘗嘗鱟粿的滋味。【詳細(xì)>>】

炒糕粿

炒糕粿是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)名小吃之一。由于炒糕粿時(shí)比較講究質(zhì)量，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，又精工制作，而且頗費(fèi)工夫地控制好火候，以及多種輔料合理搭配，使炒糕粿成品外酥內(nèi)軟，鮮香微甜，咸里帶辣，而色澤金黃艷麗，兼有紅、綠、紫各彩點(diǎn)綴其間，實(shí)在令人觀之舒心悅目，成為潮汕古今名小吃之一。炒糕粿在2003年被評(píng)為“汕頭十大名小吃”之一。【詳細(xì)>>】

雙烹粽球

粽球是中華民族的傳統(tǒng)小食，歷史悠久，各地制法有所不同，而潮汕粽球在制法上卻有自己獨(dú)到之處，為六角球狀，稱為“雙烹粽球”，這是因?yàn)槊恳粋€(gè)粽球中，都同時(shí)有咸、甜兩種餡，甜餡為紅豆沙，咸餡為咸蛋仁，是潮汕地區(qū)久負(fù)盛名的傳統(tǒng)名小食。雙烹粽球講究“色、香、味、形”，用咸水草把粽球扎得很緊，打開(kāi)便露出黑的香菇，白的豬肉，紅的蛋仁、豆沙、蝦米，五彩繽紛。雙烹粽球在2003年被評(píng)為“汕頭十大名小吃”之一。在潮汕粽球中，當(dāng)以汕頭“老媽宮粽球”最為著名，老媽宮粽球晶瑩潤(rùn)滑、甘甜香咸，還被評(píng)為中華名小吃。【詳細(xì)>>】

澄海豬頭粽

澄海豬頭粽又名首花，豬肉粽，是廣東潮汕著名的傳統(tǒng)小吃之一，歷史悠久，馳譽(yù)中外。豬頭粽，作為澄海獨(dú)有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，最為出名的莫過(guò)于豬頭粽，香味獨(dú)特的豬頭粽也稱豬首花，其主料經(jīng)鹵制后，用腐皮包好，置入長(zhǎng)方形模具用重物壓制后，撇去模具便為成品。豬頭粽是早點(diǎn)、夜宵佐餐之佳品，也可作為佐酒小食。據(jù)MAIgoo小編了解，澄海豬頭粽尤其以樟林老喜利和澄城老山合最為著名。【詳細(xì)>>】

豬腸脹糯米

豬腸脹糯米是潮汕地區(qū)一種特色民間傳統(tǒng)小食，在2003年被評(píng)為“汕頭十大名小吃”之一。煮熟后的豬腸脹糯米，經(jīng)過(guò)浸泡的糯米更加香軟，跟香芋、栗米、豬肉、香菇、蝦米混合在一起，幾種香味纏纏繞繞，迸發(fā)出一種說(shuō)不出的滿足與美味，香、糯、軟，讓人久久不舍放下筷子。豬腸脹糯米原來(lái)自于揭陽(yáng)普寧古城洪陽(yáng)，在汕頭小吃中，豬腸漲糯米也是很著名的，不同的是人們則更喜歡用桔油蘸來(lái)吃，這樣更開(kāi)胃。【詳細(xì)>>】

汕頭牛肉粿條

牛肉粿條是廣東潮汕地區(qū)著名的小吃，炒牛肉粿條對(duì)于潮汕人來(lái)說(shuō)是再熟悉不過(guò)的食物了。而牛肉粿又以汕頭牛肉粿和普寧牛肉粿聞名。潮汕人簡(jiǎn)稱牛肉粿，在潮汕地區(qū)和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到，鮮綠的芥藍(lán)，加入嫩嫩的牛肉片，還有那入口滾燙的粿條，絕妙的搭配，營(yíng)造出讓人念念不忘的口味，真是美味可口。在汕頭的街頭巷尾都有賣粿條湯的攤檔，每天早、中、晚用餐時(shí)間段都是人滿為患，絡(luò)繹不絕。

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廣東各城市著名小吃

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