堿水粽是粽子的一種，因食材中有堿水而得名。制作堿水粽需將糯米用堿水浸泡一個(gè)晚上，泡后的糯米略黃，瀝干水后方可包粽子。粽子煮熟后，吃時(shí)剝?nèi)ブ耋?，呈現(xiàn)的是金黃色的，吃粽子的時(shí)候，撒上白糖或澆些糖漿水均可。但部分地區(qū)喜歡制作堿水粽時(shí)加入紅棗及豆沙，本身帶有甜味，則一般不加糖。下面一起了解下堿水粽的做法。

中秋節(jié)要吃粽子你有聽說過嗎？在浙江，很多地區(qū)中秋節(jié)是要吃粽子的。粽子是一種由糯米和其他配料制成的傳統(tǒng)食品，外觀呈三角形，通常用竹葉包裹，它的餡料有很多種，有甜口的包括豆沙餡、紅豆餡等，也有咸口的，如豬肉餡、牛肉餡等等。中秋吃粽子的時(shí)候，人們會祝福家人朋友平安健康，萬事順意。

每年農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，是中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，始于中國的春秋戰(zhàn)國時(shí)期，至今已有2000多年的歷史。在端午節(jié)的活動(dòng)主題有很多，比如吃粽子、帶香囊、看龍舟賽，還有很多人都會趁著端午來一場旅游。那么端午節(jié)去哪里旅游好？端午有什么活動(dòng)主題？今天小編就來為您一一盤點(diǎn)一下，一起來看看詳細(xì)介紹吧！

粽子是端午節(jié)必吃的傳統(tǒng)美食，在臨近端午節(jié)時(shí)，家家戶戶都會包粽子、煮粽子。然而，對于很多人來說，粽子的煮制時(shí)間卻常常是個(gè)困擾的問題。煮得過久，粽子會變得過于軟爛，煮得不夠，則難以熟透。那么粽子要煮多久？如何判斷粽子是否煮熟？下面來了解下。

想自己包粽子？第一步從認(rèn)識和處理粽葉開始。粽葉是什么植物的葉子？全國各地的粽葉并不是同一種植物的葉子，每個(gè)地區(qū)根據(jù)各自的地域環(huán)境，會選擇用適合的葉子包粽子。此外，干粽葉和新鮮粽葉的區(qū)別也比較大，下面一起來看詳細(xì)介紹吧！