咖喱牛肉炒面的做法大全咖喱牛肉炒面怎么做

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炒面的口味五花八門，任何食材都能拿來和面條一起炒一炒?？оＨ獬疵娲蠹页赃^嗎？咖喱汁掛滿每一根面條，配上牛肉的香味，吃起來特別有滋有味。那么下面就會為大家介紹咖喱牛肉炒面怎么做，一起來看看吧！

用料

牛肉 300克
洋蔥半顆
白菜 1克（小白菜）
香蔥 3根
咖喱粉 2.5大匙
油蔥酥 1.5大匙
干辣椒 1小匙
食用油 1小匙
米酒 2大匙
太白粉 2小匙
白胡椒粉 1/2小匙
生抽 1小匙

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備食材。牛肉放冷藏低溫解凍后用腌料腌20分鐘，洋蔥順紋切條，蔥切食指長段，咖喱粉用碗裝加50cc熱水泡開；小白菜洗凈瀝干

STEP 02: 平底鍋冷鍋小火放油，放洋蔥拌炒一下，放入腌好的牛柔，盡量鋪均勻，用筷子一片片翻面，肉兩面變色即可盛起

STEP 03: 肉夾出后，先放油蔥酥跟干辣椒炒出香味，再放咖喱粉水一起拌炒，然后加250cc煮面水一起燒咖喱醬汁。醬汁滾后把燙好的面條撈到咖喱醬汁鍋中一起拌炒入味

STEP 04: 面條都吸飽咖喱醬汁后，先加小白菜蓋鍋一起燜炒約2分鐘，把牛肉片跟香蔥放進來一起拌炒即可

面食牛肉咖喱粉掛面調(diào)料調(diào)味

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